零烟低脂，宅家也能BBQ——艾美特轻颜无烟烤肉机EG02评测

秋冬，正是烧烤好时节。但“撸串一时爽，事后闹肚子”的问题一直屡见不鲜。尤其是路边摊的烧烤，看似诱人且热闹，却存在着各种卫生隐患：肉不新鲜、没有充分烤熟或一不小心烤焦了，还有冒出的阵阵浓烟，不仅呛人，还会留下浑身散不去的烧烤味。

想美美的吃顿烤肉，行不行？推荐你一个健康好物——艾美特无烟烤肉机EG02，没有油烟、减少油腻，让你吃得健康、吃得优雅，远离烟熏缭绕，惬意地感受生活的美好。如果秋冬寒风瑟瑟，不想出门，在家也能BBQ，轻松实现烧烤自由，畅享美味食光。

作为一款提升生活品质的时尚潮品，艾美特无烟烤肉机EG02既有控烟控脂的技术实力，也有“为生活添彩、为幸福加分”的清新颜值，其采用充满轻奢质感的日系极简设计，舒适自然，随意静置都觉得特别美好。操作上，简单方便、轻巧实用，让你告别慌乱，轻松烹饪，无论是单身贵族、二人世界，还是亲朋好友的小聚party，都可适用。一道令人垂涎欲滴的烤肉大餐，既能提升用餐的幸福感，更易于营造热闹、喜悦的欢聚氛围。

控烟：内置风机、冷凝过滤，无烟烧烤更健康

油烟大，是传统烧烤的第一大痛点，不仅危害人体健康，也十分影响朋友间的畅谈。试想一下，当你们在大快朵颐地吃着烤肉聊着天，突然一阵浓烟扑面过来，是多么的扫兴。影响心情不说，如果吹得满脸油腻，妆都花了，真的是非常尴尬。

要解决油烟问题，并非易事。所以很多烧烤，索性就直接选择在了户外，而如果是室内的韩式烤肉店，都在顶上配置了一个大大的排烟系统，不仅噪音大，还非常碍手碍脚。

那看似小小的一台烤肉机，如何解决油烟吸排的大问题？

艾美特无烟烤肉机EG02身怀两项技艺，双管齐下，解决油烟问题。一是内置强劲鼓风机，相当于给烤盘加了个小型的抽油烟机，利用强大的3D环吸内核，瞬间吸走高温煎烤释放的浓烟；同时，下置冷水盘，通过水冷过滤的原理，冷凝沉降下来的油烟。

吸烟效果

艾美特无烟烤肉机EG02的吸烟口紧贴于烤盘两侧，可以看到，在开启“排烟”键后，油烟尚未升腾就被悄无声息地吸走了，烤盘则采用下沉式设计，避免在烧烤过程中烫手。

且考虑到产品的整体美观性，艾美特无烟烤肉机EG02的烤盘、吸烟口、接水盒以及触控按键，均采用隐藏式设计，与产品完美融合，丝毫不显突兀。

另外，烤盘本身的不粘材质，也确保了烧烤少油烟。接下来，我们就做烤个肉串，实际测试一下艾美特无烟烤肉机EG02的无烟效果，睁大眼睛仔细看哦！

（烤串视频）

烧烤前，要先预热。开机后，触摸“温度”键，机器会以默认的“第2档、120 ℃”开始自动预热，预热大约4-5分钟后，直接将冷冻状态下的烤串，放入烤盘，并将温度调至最高档210℃，触摸“排烟”键，即可进行烤制。视频中可以明显看到，在高温下，烤串迅速解冻，且全程都没有看到升腾的油烟。

大概10-15分钟时间，烧烤完成，调至70℃，进入保温状态。烤串冷了味道会大打折扣，70℃恒温加热后，可以畅快聊天，再也不用担心冷却了。而且热而不烫，随时都可享用。当然，如果你怕聊天太嗨，忘了烧烤时间，也可巧用“定时”功能。提前设置15分钟的烧烤时间，结束后会自动停止加热，再也不用担心烤过头了。

如果从超市买回的烤串或牛排是冰冻状态的，无需化冻，可直接烤制，这就有效避免了细菌滋生的环节，确保了食材的安全和卫生。

在高温烤制过程中，热量主要集中于烤盘之上，操控面板的温度仅为32.5℃，采用安全隔离材质，可放心用手触摸，机身四周也非常安全，可随意触碰，不会烫手。

值得一提的是，烤制完成后，烤盘完全没有黏糊的迹象，非常容易清洗。而且，烤制过程中没有添加过一滴油，烤串非常低脂健康，可以大快朵颐地享用。

加水方便

另外，需要特别提醒的是，为了更好的排烟效果，在使用前，必须先抽出接水盒并倒入适量清水，用于过滤冷凝烧烤过程产生的油烟。

控脂：不沾烤盘、沥油孔槽，轻脂少油不长胖

油腻，是烧烤的第二个痛点。一方面，肉类本身的脂肪含量较高，另一方面，在烤制过程中还会刷大量的油。如今，在健康生活的风潮下，更多人开始偏爱低脂少油的美食。

如何做到好吃又不长胖呢？艾美特无烟烤肉机EG02的特制烤盘，采用控脂沥油孔设计，煎烤的多余油脂，会沿着烤盘表面“集油凹槽”的特殊纹理，从四周汇聚至正中心的“沥油孔”中，进而大大减轻食物的油腻感。

另一方面，烤盘材质也有讲究。其采用食品级纳米环保陶瓷釉，不仅耐腐、耐磨、耐高温，还不粘不糊，可最大限度地减少用油。用常见的煎鸡蛋测试，一点都不粘锅。

沥油效果

针对沥油效果，我们用出油量较大的烤培根，进行测试。可以明显看到，培根在烤制中“滋滋滋”不断冒出的油脂，顺着集油凹槽，流入了沥油孔。

残油或残渣清理

烤制完成后，如果烤盘上有残渣或残油，无需费力地将其倾倒而出，只需用油刷顺势清扫至沥油孔即可，然后继续烤制其他食物，非常省心、方便。

抽出接水盘，可以看到显见的油脂和残渣，通过水冷处理后，不会黏附在盘子上，更便于后续的清洗。值得一提的是，接水盘本身也是不沾油的特殊材质。

控温：简单易上手，厨艺小白也能变大师

作为一台烤肉机，加热是否迅速、控温是否精准、受热是否均匀，是必备的专业素养。艾美特无烟烤肉机EG02拥有5段火候精准控温，70℃保温专用、120℃低温慢煎、150℃中温锁鲜、180℃花式煎烤、210℃高温速热，满足不同食材的烹饪需求。

温度调节

温度切换自如，在烤制过程中，可根据食材状态，随时调节不同的温度和火候。

排烟功能也是一键直达，另外还有定时功能，设定好煎煮时间后，无需在旁看管。触控式的操作界面，更简洁清爽，且没有任何缝隙，撒漏的油渍一擦即净。

取出烤盘后，可以看到内部的发热管设计，采用双U型设计，大面积覆盖了整个烤盘底部，可实现热量的均匀传递。且烤盘底部也很有讲究，采用特制的双U型回路，与发热管无缝贴合，大大减少热传导过程中，热量在空间的流失，加快制热效率。

快速烤熟

用西式早餐中较为常见“培根”做测试，在210℃高温速热下，冷藏下的培根，一放入烤盘，就迅速变形，再翻个面，就基本煎熟了，效率非常高，整个过程不到一分钟，鲜香四溢的快手早餐就出炉啦！

清洗方便

最后的清洗环节，也没有很繁琐。艾美特无烟烤肉机EG02的配件非常简单，烤盘和接水盘均可轻松拆卸，并用清水冲洗并晾干即可，亦可放在洗碗机中清洗，更省心。白色的机身也不怕脏，如果不小心滴落酱料，简单擦拭就能干净如初。

评测总结：如果你是无肉不欢的肉食动物，如果你是低脂饮食的健康人士，如果你想给一日三餐加点料……都值得入手一台艾美特无烟烤肉机EG02，无烟烹饪、低脂少油，让你毫无负担地畅快吃肉，即便宅在家，也能尽情烧烤，享受生活的无限乐趣。（以沫、脍炙）