新人下载app,立即提现现金 您的好友 送你现金 去提现

立秋,这馅儿的饺子别错过,2元一斤,多吃去火防秋燥

宋宋家 08-07 10:21 关注

创作立场声明:我是宋宋,喜欢我的文章别忘记关注我哦!每天分享一道美食给朋友们,期待你的互动!

立秋,这馅儿的饺子别错过,2元一斤,多吃去火防秋燥!

立秋,这馅儿的饺子别错过,2元一斤,多吃去火防秋燥

最近天气燥热的不行,宋宋的“公主病”也越来越厉害了,不想做饭更不想离开这个空调屋。今天老公过来哄我:明天就立秋了,想一想以后的秋高气爽,天高云阔,这最后一天过夏天,不起来庆祝下吗?我一想:也是哈,今天最后一天夏天了,起来活动活动筋骨,吃点好吃的。这时候老公很“狗腿”的说:老婆,看你最近这么焦躁,我去买俩茄子,咱们吃茄子水饺吧!?

我:纳尼?茄子味儿?你确定?老公说:“确定,立秋吃茄子是咱们这的习俗,它能去火防秋燥,包成饺子绝对好吃!

立秋,这馅儿的饺子别错过,2元一斤,多吃去火防秋燥

山东确实有“立秋吃茄子”的习俗,立秋吃茄子最去火,茄子当地价格2元一斤,不仅价廉物美,还是种食疗佳品。它性凉、味甘,有清热止血、消肿止痛等功能,所以在这个季节吃些茄子能降火气,除秋燥。不过话说回来,茄子包饺子还是第一次尝试,这看着不靠谱的老公还是挺靠谱的,知道买菜去燥。今天就把我调馅儿的小技巧分享给小仙女们,喜欢的宝宝一定要动手试试哦!

立秋,这馅儿的饺子别错过,2元一斤,多吃去火防秋燥

【茄子馅儿水饺】

【食材】:茄子2个、粉条一把、鸡蛋3个、大葱一段。

立秋,这馅儿的饺子别错过,2元一斤,多吃去火防秋燥

做法:

第一步:平底锅中加入适量清水,把粉条放进锅中煮到变软捞出过下凉水。

立秋,这馅儿的饺子别错过,2元一斤,多吃去火防秋燥

第二步:茄子去皮切成小丁放入碗中,加入一勺食盐,把茄子中的水分杀出来。

立秋,这馅儿的饺子别错过,2元一斤,多吃去火防秋燥

第三步:3个鸡蛋打碎,搅拌均匀,倒进油锅中炒熟,铲碎,然后放在自然晾。

立秋,这馅儿的饺子别错过,2元一斤,多吃去火防秋燥

第四步:锅里放2-3勺食用油,杀好水的茄子,把水分挤出来,倒进锅中翻炒。这一步多放点油,茄子不干。

立秋,这馅儿的饺子别错过,2元一斤,多吃去火防秋燥

第五步:加入生抽1勺、蚝油1勺、五香粉一勺、食盐一勺进去调均匀备用。

立秋,这馅儿的饺子别错过,2元一斤,多吃去火防秋燥

第六步:炒好的茄子扒开晾凉,然后加入剁碎的粉条,炒碎的鸡蛋,最后再打入一个生鸡蛋进去搅拌开,这样茄子口感水嫩不干。

立秋,这馅儿的饺子别错过,2元一斤,多吃去火防秋燥

老公出去买茄子的时候,宋宋已经快速的和好了面团等着他了。其实老公最喜欢吃我包的手工大饺子,一点不夸张的说:6个饺子能装一盘的那种!

立秋,这馅儿的饺子别错过,2元一斤,多吃去火防秋燥

立秋,这馅儿的饺子别错过,2元一斤,多吃去火防秋燥

水开以后下饺子,期间需要打3滚水,防止饺子破皮,一直煮到饺子肚子鼓起来,才算熟的!

立秋,这馅儿的饺子别错过,2元一斤,多吃去火防秋燥

6个饺子一大盘,刚端上桌,老公贱嗖嗖的拍了张照片发到了朋友圈:山东人都是吃这么大的饺子,6个就饱了!发完之后,一口气吃了28个。

还别说,这茄子包的饺子馅儿确实好吃极了,鲜嫩多汁,口感特好。

这口感好最重要的一个原因是:炒熟,防止茄子干涩的口感,最后打一个生鸡蛋进去,更顺滑,一点也不腥,特别鲜美!喜欢吃饺子的朋友们,快动手做起来吧!

立秋,这馅儿的饺子别错过,2元一斤,多吃去火防秋燥

展开阅读全文

查看更多好文内容,新用户限时领现金
全部评论 (2)
wfking
0
08-12 09:43

哇哦,作为活了三十几年的山东人,茄子包子吃过,茄子饺真的没听过哎

刘昴熊
0
08-07 11:13

「我:纳尼?茄子味儿?你确定?老公说:“确定,立秋吃茄子是咱们这的习俗,它能去火防秋燥,包成饺子绝对好吃!」 刚才连茄子能包水饺都不知道,然后下文一转开始教大家包茄子水饺,下次编故事走点心好吗?

打开App,查看更多好文和评论
值得买爆款低价
双11爆款商品抄底,APP内抢购!
值得买爆款低价

市场价
值得买双11价
生鲜食品优惠领券
领券防身、24日可用:京东自营生鲜399-200/299-150券活动
领券防身、24日可用:京东自营生鲜399-200/299-150券活动

领399-200/299-150券

免费领取

领券防身:京东 250-12/300-15/400-18全品类券
领券防身:京东 250-12/300-15/400-18全品类券

全品类250-12/300-15/400-18券

免费领取

查看更多可领优惠券
生鲜食品促销活动
促销活动:京东自营 新希望六合 超级大牌日
促销活动:京东自营 新希望六合 超级大牌日
满200-80活动+满200-20券,鸡肉低至5折!
京东 10-28
2 75%
促销活动:京东 宾西大牌牛肉专场
促销活动:京东 宾西大牌牛肉专场
满199减100
京东 10-27
3 83%
查看更多促销活动
最新生鲜食品优惠
百亿补贴:Bibigo 必品阁 王饺子 多口味可选 5包
百亿补贴:Bibigo 必品阁 王饺子 多口味可选 5包
60.9元包邮(需用券)
拼多多 10-28
2 0
1日0点:KFC  肯德基 川辣嫩牛买2送2兑换券
1日0点:KFC 肯德基 川辣嫩牛买2送2兑换券

生鲜食品热度Top8

38元
天猫精选 10-28
15 69%
百亿补贴:wecook 味库海鲜 阿根廷红虾 L2级 4斤
百亿补贴:wecook 味库海鲜 阿根廷红虾 L2级 4斤

个大饱满

89.9元包邮
拼多多 10-28
0 0
天猫U先:麦当劳 薯条(小) 单次券
天猫U先:麦当劳 薯条(小) 单次券
1元
天猫精选 10-28
2 57%
查看更多
猜你喜欢
查看更多
相关好价
相关商品
查看更多热门商品
社区主页 文章详情
0
3
2
你已经点过赞了
新浪微博 QQ空间 微信好友 豆瓣
当前为触屏版
热门搜索