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寒冬里的一碗滋补汤,千万别错过的鲍鱼橄榄滋补汤

天大地大吃饭最大 01-13 15:36 关注

北京今年的冬天真是堪比北极,体感温度零下20多度,晚上下班回来感觉人都快被冻没了,冷风一点都不客气的呼呼的往脸上刮。

周末窝在家里不想出去面对无情的冷风,想对自己好一点便从味库海鲜买了一些鲍鱼回来,打算给自己补一补。


家里还有一些橄榄,配合鲍鱼打算做一个鲍鱼橄榄滋补汤,寒冷的冬天滋补一下自己。



寒冬里的一碗滋补汤,千万别错过的鲍鱼橄榄滋补汤


(图片选自味库海鲜)

主料:鲍鱼、橄榄、酒!>



寒冬里的一碗滋补汤,千万别错过的鲍鱼橄榄滋补汤


(图片选自味库海鲜)

步骤1处理鲍鱼:将鲍鱼去壳,清理鲍鱼内脏,洗净备用放置在碗中,加入1勺料酒,搅拌均匀,腌制五分钟后洗净备用。

步骤2食材装盅:底部放入2粒橄榄,4只鲍鱼,再加入3粒橄榄,加入适量清水。

Tips:鲍鱼本身有盐味,所以制作中不需要放盐。



寒冬里的一碗滋补汤,千万别错过的鲍鱼橄榄滋补汤


(图片选自味库海鲜)

步骤3隔水炖煮:锅内注水,放上蒸架,小火上汽炖1小时。



寒冬里的一碗滋补汤,千万别错过的鲍鱼橄榄滋补汤


(图片选自味库海鲜)

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