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糯米粉和鸡蛋天生一对,拌一拌烤一烤,外酥里糯,一口一个太香了

我叫一尾鱼 20-11-05 关注

糯米粉和鸡蛋天生一对,拌一拌烤一烤,外酥里糯,一口一个太香了。糯米是我们经常食用的粮食之一,糯米又叫江米,其特点是香黏滑,常被用来制成风味小吃,特别是逢年过节,少不了糯米做的美食。人们更喜欢把糯米磨成粉来做成各种中式和西式点心,糯唧唧的软糯香甜,深受大家的喜受,特别是西式甜品中,用上了糯米粉,比低筋面粉做的甜品更软糯更好吃,像麻薯、糯米蛋糕、糯米糍、大福之类的。

糯米粉和鸡蛋天生一对,拌一拌烤一烤,外酥里糯,一口一个太香了

今天要跟大家分享的是蔓越莓手指麻薯,一道非常好吃的自制小甜品,做法简单易上手,不用打发只需拌一拌就可以,烘焙小白在家也能轻松搞定,一次成功零失败。家里有烤箱的话一定要试试噢。

糯米粉和鸡蛋天生一对,拌一拌烤一烤,外酥里糯,一口一个太香了

【蔓越莓手指麻薯】

材料:糯米粉160克、鸡蛋1个、牛奶120克、玉米油20克、白砂糖20克、蔓越莓20克

做法:

1.准备食材。

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2.蔓越莓清洗一下用厨房用纸吸干水分,放案板上切碎。

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3.将鸡蛋磕入碗中,加一百二十毫升牛奶、二十克玉米油和二十克白砂糖放入糯米粉中。

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4.将糯米粉充分搅拌均匀至无干粉。

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5.将蔓越莓碎放入糯米糊中。

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6.再次搅拌均匀。

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7.将麻薯糊装入一次性裱花袋中,袋口用夹子夹紧。

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8.将糯米糊挤入烤盘中,烤箱上下温175度预热五分钟,放入烤盘,上下温175度烤二十五分钟即可。如果烤盘不是防粘的,一定要记得铺上油纸。

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糯唧嘅的蔓越莓手指麻薯就做好了。

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我是一尾鱼,如果您有更好的建议,可以留言跟大家一起分享,如果您有不明白的地方,请在留言区留言,我会第一时间回复您,如果您喜欢我的美食,可以关注我,每天分享各种美食。




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全部评论 (1)
值友7727065303
0
2020-11-12

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