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小厨有肉 篇二十:「剁手」更要吃肉补补,这盘板栗烧鸡你绝对拒绝不了!

黄小厨noob 20-11-03 关注

秋日限定,鲜糯烧鸡
再过两天,就到了双十一付尾款的时候,大家的钱包准备好了吗?「剁手」的同时,也要多吃肉补补哦,不然咋有力气挣尾款钱呢



这个季节,香甜软糯的板栗一定不能错过。除了热乎乎的糖炒栗子,板栗烧鸡也是一道绝顶美味。鲜嫩的鸡肉碰上甜糯的板栗,不用太多调味品,也不需要繁琐的步骤,一道自带香气的下饭菜就搞定了。

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鸡腿 4只 / 栗子 250g / 香菇 10个

姜 4片 / 干辣椒 3个 / 小葱 1把

酒!> 30ml / 糖 10g / 生抽 45ml

老抽 5ml / 蚝油 15ml / 料酒 30ml





1


生姜切片,小葱切长段。



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2


鸡腿肉切块,冷水入锅,水开后滚3分钟左右捞出沥干。



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3


锅中倒入适量油,油热后下栗子,小火煎至油润发亮。



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4


另起锅倒油,爆香葱姜,加入干辣椒翻炒;随后放入鸡肉翻炒至出油,依次加入料酒、糖、蚝油、生抽翻炒均匀,加老抽上色。



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5


下入煎过的栗子和香菇翻炒,倒入没过鸡肉的开水,大火烧开,转小火加盖炖煮20-30分钟。



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6


最后收汁,起锅,开吃。



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🌰

鲜嫩的鸡肉经过小火焖煮带着板栗的鲜甜每一口都是享受




TIPS

◎ 煎一下后,板栗不易煮碎,可以避免吃到板栗渣烧鸡哦~


来唠唠



美味板栗,你还喜欢怎么吃呢?

留言和大家分享吧~


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全部评论 (1)
明天想吃肯德基
0
2020-11-03

好久没吃板栗炖鸡了

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