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好看好用不算贵:三禾黑白双骄系列锅具使用体验

海绵菌 20-11-03 关注

前言:


家里的不粘锅炒锅用了快半年,涂层已经开始出现划痕了,然后不粘效果就开始打折扣了。

在我看来不粘锅本身就是消耗品,所以便决定焕新,上网对比之后入手了三禾的黑白双骄系列炒锅。一是被其特别的颜值吸引,二是想尝试下国内一线的不粘锅制造工艺究竟如何。

好看好用不算贵:三禾黑白双骄系列锅具使用体验

说起三禾这个牌子,可能有有人不了解,2004年在浙江成立,一开始一直在外贸方面发力,与很多著名的欧美一线品牌有过合作,包括研发,代工等。

2016年的时候,成功研发了等离子陶铸健康不粘技术在锅具上的应用,突破了德国工艺的壁垒,并自行设计制造了全球工艺先进的全自动等离子陶瓷喷涂线。

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同年8月,三禾品牌启动并发表了一系列新产品,可以说是以出口起家,依靠本身技术研发的成功,顺利打造了属于国人自己的锅具品牌。


炒锅:


这款炒锅分为三个尺寸:28cm,30cm和32cm,我根据自己的使用习惯,选择了30cm款的。

锅子的包装采用了黑白礼盒设计,自带礼物属性,包装盒上方有提拎的把手,自用送礼都没有问题:

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锅盖和锅子采用了分层包装,固定填充紧实,不用担心运输中会发生内部磕碰:

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锅子的造型相当有特色的,相信你第一眼定会被这锅盖把手所吸引:

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锅盖把手有点类似树枝的造型,主把手和锅盖把手并非实木的,而是采用了电木水转印技术,不过出来的效果还是很逼真的。手柄握感舒适,还有隔热防烫的效果。

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锅盖的中央是可视化的,方便随时观察菜肴的状况:

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锅盖的设计除了美观之外其实还另有玄机,它是可以直立摆放的,这样开盖的时候就不会手足无措,不知如何安置锅盖了,同时这样摆放也不占厨房台面,给设计加个鸡腿~

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图中白色的是我原来购买的锅盖架,如果不能直立摆放锅盖就要依靠这样的工具了。

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锅体的涂层部分是不粘锅的关键,三禾拥有等离子黑科技,是等离子不粘锅技术全球专利拥有者。采用应用在航天航空中的等离子技术,在近20000度高温下将生物级陶瓷熔铸在基层表面,形成致密均匀的涂层,长久不粘。采用钻石三代工艺,可耐90000次刮擦,如钻石般坚固耐磨。是国际知名品牌锅具的4倍耐磨、3倍耐刮。常规耐磨90000次后,仍能轻松无油煎蛋,不粘更持久。

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同时炒锅涂层经过了德国TUV认证,对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抗菌率达99.99%,能有效防止腹泻,下图是详情页截图的检测报告,可以参考下:

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底部采用复合聚能锅底,燃气灶电磁炉都可以使用,聚能锅底结构坚固稳定,加热不易变形,锅底不跑油,烹饪时食材受热均匀。

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炒锅的重量大约在1100克左右,也就是两瓶矿泉水的重量,比一般的炒锅感觉要轻不少。

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放在炉灶上很稳当,可以看到锅盖直立摆放也确实不占地方:

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顺便表扬下附赠的锅铲,和炒锅很般配。

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第一次使用不粘锅不需要像铁锅一样去开锅,但使用前记得先用水烧开一遍,同时彻底的清洗一遍锅子。

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附上开箱看到的贴心提示,基本也是不粘锅通用使用须知:

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家里的自制辣椒酱刚好没了,锅子的第一次就先给自制辣椒酱了。

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热锅冷油,放入蒜泥煸炒。

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根据喜好加入小米辣或者朝天椒:

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持续翻炒,并调整油量:

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加入适量的糖,盐,生抽和白酒增香:

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在适当熬煮到油色红亮,冒出金黄色的小泡就可以放凉装瓶了,锅子在熬煮的表现确实不错,锅壁受热均匀,没有焦湖粘腻的情况。

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自制蒜泥辣椒酱没有多余的添加剂,味道也很鲜香。

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之后用一次性的抹布,加点水和洗洁精简单冲洗下,就马上光洁如新了。

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奶锅:


这次顺便一起入手了同系列的奶锅和汤锅,也一起晒一下吧。

锅子的包装没什么问题,锅盖和锅身是分层包装的,同样有支撑和塑胶袋保护。

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这个奶锅我选的是白色,颜值是真的高,相比同系列的黑色款,感觉白色小锅子看起来更让人有使用的欲望。

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黑白双骄这一系列的锅盖都是树枝型设计的,小奶锅上看起来更小巧秀气一些:

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锅身和手柄的连接处的细节看一下,结合紧密,做工还是不错的:

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锅盖同样可以直立摆放:

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锅子有导流口设计,不是传统的尖尖的那种设计,而是有一点点平口的宽度,实测倒水的时候反而不容易滴漏汤汁。

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同样采用了抗菌涂层的黑科技,同时小巧单手就可以方便提握:

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锅子重量只有600g不到,可以说非常轻盈了:

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底部一样是复合底设计,适应不同热源:

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这款小奶锅采用了加高锅身设计,高度有9.5cm,这样的设计让烹饪时汤汁和油滴不容易溅出:

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试试看把它当做小油炸锅,看看使用起来如何:

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将鸡胸肉搅碎,加入切碎的胡萝卜和香菇,再放入鸡蛋,葱花,生抽,淀粉和盐:

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搅拌均匀:

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锅中油到7成热的时候,手搓下入丸子:

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炸6-8分钟至焦黄色捞出:

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锅子深一些油果然没有那么容易溅出来了,油炸好的鸡胸肉丸子外脆里嫩,搭配番茄酱或者黄芥末酱味道很好:

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小奶锅的用途广泛,一人食可以用来煮煮粥,煮煮面。也可以用来做辅食,抗菌涂层也很让人安心。

做一点牛奶浴燕麦粥试试:锅中加入适量的燕麦片。

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加入牛奶后一起加热:

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之后可以加入自己喜欢的辅料,我加了搅碎的坚果颗粒,这样增加了营养也方便了牙口不好的老人:

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最后加点蜂蜜或者糖调味,也可以加入切碎的果干增加甜度。

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煮这样浓稠的粥其实很容易糊底或者挂壁,但不沾小奶锅就很好清洁了,直接用清水洗一下就干干净净了。

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汤锅:


同系列的汤锅一样是黑白两色可选,我依旧选了白色,颜值没的说:

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两边宽大的把手隔热不错,煮完直接端上桌很方便:

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上下各有一个导流口设计,方便使用,盖上锅盖炖煮的时候导流口就变成了出气孔:

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锅子的自重只有两斤,即便装上了满满的汤汤水水,端起来也不会太费力:

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相比而言,家里差不多大小的铸铁锅就要重多了,不带盖子的重量就有7斤,加上盖子就要差不多10斤了,每次端起来都觉得好沉。

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汤锅放在灶台上颜值还是很高的,看起来很清爽。

锅体外表面采用无机陶瓷材料,硬度高、耐高温,清洗方便,虽然是白色的,也能一擦就干净。

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汤锅的应用就很广泛了,水煮蔬菜啦。

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下下馄饨或者饺子都很方便,清洗起来也简单:

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当然我用的最多的还是烧汤,因为这款不粘汤锅可以久煮,周末在家煲个汤就觉得很实用了。

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鸡清洗干净之后冷水下锅,大火烧开,撇去浮沫取出葱段:

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之后加入自己喜欢的配料,我一般是加入虫草花和少量的枣子桂圆枸杞,盐也可以在这个时候加了,这样煮出来的鸡汤颜色漂亮,还带有一点甘甜。

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接下来盖上锅盖小火炖煮就好,因为有出气口设计,所以不用担心水汽会扑出来。

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煮到筷子能轻松插入鸡肉即可出锅。

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一碗香浓的鸡汤搭配两只蟹将军,一人食感觉也挺不错的。

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最后:

如果你经常下厨,那选几口好用的锅子还是很有必要的,三禾的黑白双骄系列就是不错的选择。

--高颜值的锅具会让你做菜的时候有好心情。

--可立式锅盖节省厨房台面空间。

--高品质的不粘涂层,更持久耐用也轻烟少油。

--清洁起来也很方便。

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以上。



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烹饪锅具选购问题

全部评论 (3)
glamor1014
0
2020-12-12

厉害了,辣椒酱看着流口水啊,你就是做菜小能手啊。那么问题来了,锅背面,特别是白色的,时间长了会变黑或者变黄吗?是真的陶瓷吗?另外你那个去浮沫的叫什么名字?最后,你那个咖啡机奶缸好清洗吗?

又是我嘿嘿
0
2020-11-03

这个辣椒看起来好香

coolpacino
0
2020-11-03

这个不粘锅是陶瓷的?不是特氟龙涂层来形成不粘效果?

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