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“随便吃吃”界终极选择,20款神秘力量——自热米饭大测评!

食在值小小值 20-12-07 关注

本文经町芒授权发布,原标题:町芒评测 | 20款魔幻料理自热米饭,“随便吃吃”界终极选择,文章内容仅代表作者观点,与本站立场无关,未经允许请勿转载。

“随便吃吃”界终极选择,20款神秘力量——自热米饭大测评!

第一次在超市看到自热米饭,内心OS:这得多难吃,“生米+料理包”的组合连社畜10元一份的盒饭应该都不如,饭不应该现做的最香吗?

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直到前段时间十一出门旅游,被景区高价饭掏空了腰包、吃腻了泡面的町芒君才发现,自热米饭“真香”,我是真“愚蠢”,为什么要对这种高级发明一直有偏见?!人类的“懒”智慧,真中!

马不停蹄的上了这个选题,不为别的,就为了生活到了迫不得已阶段,町粉儿们的口粮有得选!

足足选了20个品牌的自热米饭,保证你听过的、看过的、能买到的都在列,统一开小灶不愧是自热米饭界King,凭实力稳居榜首。

“随便吃吃”界终极选择,20款神秘力量——自热米饭大测评!

这轮评测,打破了我对自热米饭一直以来的固有印象,不是没有色香味俱佳的自热米饭,是町芒君太孤陋寡闻,不知道自热产品这股神秘力量到底能有多少惊喜。

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含有2种限量添加剂,热量为571.92kcal/份,米菜分离,米晶莹剔透,牛腩大而完整,土豆软烂,菜汤色泽油亮有食欲,接近现烧滋味,很家常的感觉。


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难得的无限量添加剂产品,热量为411.06kcal/份,在20款中热量最低,冲泡式、杯装自热米饭,易操作,闻着一锅火锅底料味,微辣,吃多了容易腻,菜碎而少,米饭很软烂。


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含有1种限量添加剂,热量为593.22kcal/份,钠含量为1280.17mg/份,菜量偏少,米软烂,配菜更像是木耳炒肉,没有鱼香肉丝的鲜甜咸滋味,木耳很脆,整体咸辣适中。


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含有1种限量添加剂,热量为589.61kcal/份,米少菜多,特别是菌菇,滋味鲜嫩,量也多,牛肉是腌制肉,肉质偏干。


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含有2种限量添加剂,热量为486.56kcal/份,米饭、菜量都偏少,细长粒米饭加热后依旧很有质感。菜里只吃到几块很碎的牛肉,其余几乎都是笋尖,笋尖做的倒是很脆很香,附送有牛肉酱,不过瘾可以加米饭里。


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无限量添加剂,热量为513.52kcal/份,用的湿米,菜、米量都很大,大块牛肉很软烂,土豆也很绵软,很像现做的口感,整体滋味偏淡。



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含有1种限量添加剂,热量为472.1kcal/份,菜、米量都不多,菜里的笋是酸笋,不脆,一股螺蛳粉味,后味偏辣

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无限量添加剂,在本次评测产品中热量最高,为721.09kcal/份,米饭含量也最高,为300g(湿米),米很软烂,菜量很多,肉、笋、木耳搭配合理,后味略油腻。


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含有2种限量添加剂,热量为523.73kcal/份,菜少的像是拌饭酱,米饭熟后晶莹剔透有质感,菜不够酱来凑,送有老干妈酱,后味偏辣。


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含有1种限量添加剂,热量为617.85kcal/份,菜量很少,同样送的有拌饭酱,菌菇大而完整,牛肉是腌制肉,米和菜混合后整体偏咸,部分米有夹生现象。


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含有4种限量添加剂,热量为543.99kcal/份,米晶莹剔透,菜全是大块肉!肉!肉!牛肉筋道不柴,虽然说是煲仔饭,但滋味更像是火锅底料味,后味微辣。


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含有2限量添加剂,热量为555.38kcal/份,菜量少,笋很脆,鸡肉是腌过的,味道怪怪的,送的有豆豉,连真正黄焖鸡的1/3滋味都没做到。


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含有2种限量添加剂,热量为621.19kcal/份,菜量挺多,因为是湿米,加热后会更粘一些,土豆、胡萝卜加大块牛肉,和汤汁一块浇在米饭上,很有食欲,单吃清淡,配上送的香菇酱会更咸一些。


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含有1种限量添加剂,热量为704.95kcal/份,土豆比牛肉多一些,牛肉香味浓郁,黑椒味很重后味很辣,色泽看上去更像咖喱。


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含有3种限量添加剂,热量为577.82kcal/份,菜量偏少,牛肉是腌制肉,菌菇块大完整,后味咸了点,米很软烂。


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含有3种限量添加剂,热量为560.96kcal/份,菜偏干,卤味重,肉碎少,菌菇很小块,后味有点辣,整体有点像干锅菜配米饭。


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含有4种限量添加剂,热量为574.8kcal/份,米是冻干的,水少容易夹生,水多了容易泡的碎烂,想做出煲仔饭那种焦感的米有点难,腊肠鲜甜,味道很广式。


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含有6种限量添加剂,热量为523.56kcal/份,米菜分离设计,送的有干菜包,酸豆角肉末色泽很新鲜,很辣,一勺菜一勺米饭吃着很带感。


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含有8种限量添加剂,热量为566.98kcal/份,送的有一瓶小样乳酸菌饮料,番茄味很浓,牛肉很碎但软烂,没有很明显的酸味,冻干菜的质感很好。


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含有5种限量添加剂,热量为579.53kcal/份,加热后米晶莹剔透,菜的色泽很新鲜,味道太淡,只有微微的豆角酸味。


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米饭加菜就很健康?限量添加剂根本不少。

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海底捞的菜看着很新鲜,实际上光防腐剂就加了5种,男默女泪!还好,味居厨、三全和厨师没有任何添加剂,但滋味上也并不是太好。

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热量也跟饭量有关系,厨师的湿米饭有300g、春缘湿米饭也有280g,味居厨是唯一一款冲泡式米饭,热量也更低

反正吧,如果只是偷懒不做饭、不想叫外卖,可以看看热量选择一下,如果是出门在外、荒郊野外的生存环境下,有啥吃啥吧。

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千万不要忽视了大胃星人,一顿不够、再吃没有的痛苦他们最清楚,米饭量要够但也不能太多,勤俭节约才是正确好选择。

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小荀、三全、春缘、厨师是湿米,米饭重量同比会比其他品牌多,但就算除去一定量水份,三全、春缘和厨师仍然还是量大选手,放心选,町芒君打包票能吃得饱。

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三全、厨师、春缘、海底捞、小荀、开小灶虽然菜里有汤汁,但菜量依旧可观,大块肉也是常态,质感接近现烧,不用怕吃到最后,菜不够了干嚼米。

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为了这20份自热米饭,早上专门没吃饭,战战兢兢加热完,“香”彻天际有点过,整层楼飘香绝对不夸张,保洁阿姨都离岗来观赏了,是不是怕我们把办公室炸了。

万幸加热包都没出什么意外,15分钟终于过去了,开吃!

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还是我太年轻了,自热米饭到最后成了“真香”选择,有品牌能将产品味道做到和现烧几乎无差别,那也是下了苦功夫,看看这20款产品好吃程度孰高孰低:

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(最高分为5分)

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最好吃的是开小灶的土豆煨牛腩,它家的米在所有评测产品中绝对第一,晶莹剔透、油亮均匀,米菜是分离的,牛腩做的特别嫩,土豆很软烂,汤汁咸香,一勺米饭一勺菜,也可以把汤汁浇在米饭上,这哪像是在吃自热产品,这是坐在家里吃咱妈给现做的啊。


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价格大约是跟菜的品质挂钩的,在二师兄一斤都能卖到30块的现在,开小灶24.9/还能吃到大块牛腩,滋味还尚佳,不算亏。

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比起自热火锅、自热烧烤,自热米饭看起来更健康一些,但也和泡面有同样的问题:营养不均衡

因为条件限制,自热米饭中的菜包都属于腌渍蔬菜,基本上都是浓油赤酱,营养流失了大半,再好吃也只是恶劣环境下的选择,就算偶尔尝尝鲜也不能当做日常饮食的常态,毕竟,饭还是妈妈现做的最好吃不是嘛?

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你选择吃什么方便食品

町芒优选指数(DCI)由町芒研究院发布,从执行标准(Standard)+品质标准(Quality)+感官标准(Sensory)三个维度综合评测一款产品,得出的该款产品的最终指数,该指数数值越高,则代表产品的综合品质越好。

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* 本期采购产品:自热米饭

* 采购品牌:20款

声明:

1、本次评测文章中所提及品牌名称均为产品包装标称品牌名称;2、评测结果仅针对本次采样产品,不代表该品牌所有产品;3、文章禁止商业用途,如需转载,需经町芒授权。


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全部评论 (89)
每天都有小面包
14
2020-12-08
满田村: 至少开小灶测评款并不好吃啊,性价比不高,倒是自嗨锅广式腊肠饭还可以。 1

开小灶还不好吃?你们是认真的吗?你但凡举个别的例子,我也能服气,自嗨锅才是爆难吃,菜少的要命,跟咸菜一样。这才是收了钱过来洗白的吧。

Itoshinoellie
13
2020-12-08

开小灶换个包装,比请水军强

omega1
13
2020-12-07
满田村: 至少开小灶测评款并不好吃啊,性价比不高,倒是自嗨锅广式腊肠饭还可以。 1

开小灶难吃的很,这些评测都收了多少钱

我是一条蓝鲸
7
2020-12-07

25元一份自热米饭,打工人流下了贫穷的眼泪!不是自己不能做,饭馆找不到,外卖不能点,比如旅途中 或在雪乡,毕竟不到2根烤肠的价格,我是不会买的。

满田村
17
2020-12-07

至少开小灶测评款并不好吃啊,性价比不高,倒是自嗨锅广式腊肠饭还可以。

mryygg
5
2020-12-07

还能吃的自热饭:开小灶系列,紫山咖喱牛肉,眉州东坡扣肉。小荀的红烧牛肉买了一箱还没试。其他试过的都一般

我只是路过的
13
2020-12-07

开小灶好吃?闭着眼睛胡扯吧

zhd2001
12
2020-12-08

因为代言明星黑产品的也是够了。。张大妈有这么多未成年人吗?开小灶除了价格贵分量少,味道还真是算过得去的了。。

panzk
11
2020-12-07

我吃过的里面,开小灶算是好的了

猪临天下1
4
2020-12-09

开小灶最好的宫保鸡丁竟然没测评,这是市面上唯一花生是脆的米饭了,秒杀所有口味所有品牌的自热米饭

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