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一集入坑,这么精致的剧没法不爱

美剧学长 09-03 20:03 + 关注
热爱美食?一定不要错过这期的安利。
大家好,今天学长要推荐的是一部很受欢迎的美食剧——
《主厨的餐桌》
CHEF’S TABLE
一集入坑,这么精致的剧没法不爱
《主厨的餐桌》是由Netflix制作的美食纪录片,16年开播后就备受赞誉。受到观众的追捧后,摄制组也加快步伐,目前已经连载到第六季。
这个系列与其他那些教学式的美食节目不一样,它关注的是厨师和美食的故事。每集的模式相对固定,讲述一个大厨的人生和他们结合自身经历创造出来的美食,因此这部剧也被译作“一厨一世界”。
《主厨的餐桌》由指导过《寿司之神》的大卫·贾伯负责,整体制作称得上是精致,大量的交响乐配上行云流水般的剪辑,观感极佳。

当然,少不了赏心悦目的画面——各式各样的菜品特写。

一集入坑,这么精致的剧没法不爱

一集入坑,这么精致的剧没法不爱

身为美食剧,美食固然是重中之重,但串联起整个节目的还是那些大厨,他们对生活的思考和对食物的态度。
还是用首位登场的大厨来详细说明——来自意大利的马西莫·波拉图。
一集入坑,这么精致的剧没法不爱
马西莫出生于意大利“美食天堂“摩德纳,年轻时背井离乡,在纽约等地游历多年,后来回到家乡开了一家餐厅。
如今马西莫的餐厅已经连续多年被评为米其林三星餐厅,他本人擅长新颖的菜品,把意大利食物做出不一样的感觉。
马西莫很喜欢意大利的传统食物,但他觉得当地人们少了对食材本身的尊重,所以他大胆的进行了革新。
一集入坑,这么精致的剧没法不爱
当地还是比较保守的,他们没理解马西莫,认为马西莫这样做是在毁坏传统。
一集入坑,这么精致的剧没法不爱
其实马西莫只是想用不同的方式表达自己对传统食物的热爱,他想把传统的意大利厨房带入新世纪,他想让更多的人去了解家乡的食物,并想要当地人能用一种更加敬畏的心态去品尝食物。
一集入坑,这么精致的剧没法不爱
最后,马西莫的做法得到了评论家的赏识,越来越多的吃货慕名而来,马西莫的餐厅获得了成功。
《主厨的餐桌》让学长认识到一件事,食物,不仅仅是食物,它还有更多的意义。一次地震几乎毁了当地的奶酪产业,马西莫推出了一个菜谱,顺利挽救了这场几乎不可避免的灾难。
《主厨的餐桌》里面的大厨都有一些共同的特点,他们对食物的热爱基本都是受到家庭的影响,而他们的成就则是依靠自身的坚持。
怀揣着对食物的热爱,努力把最好的食材运用在烹饪中,这概就是意式匠心吧。
一集入坑,这么精致的剧没法不爱
无数像马西莫一样拥有一直坚守着那份有匠心的厨师,让意大利餐有“西餐之母”的美称,也让意大利成为美食国度。
这片土地上诞生了很多美食:佛罗伦萨的T骨牛排,那不勒斯的厚底披萨 ,威尼斯的海鲜意面等等。

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全部评论 (1)
抽筋的水母
0
09-04 10:38

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