好的咖啡|没那么贵 篇八：我竟然在挂耳福袋中喝到了传说中的限量蓝山？

创作立场声明：本文商品均为自费购入，作为爱好者的角度与大家分享，无任何带货及偏颇。然而因为个人角度不同，内容会有偏重，还希望与各位大神多多交流！

哈喽大家好我是刘祸祸！最近喝咖啡了吗？

虽然近期休更了一段时间，但是始终没有停止对于咖啡的探索！（其实是沉迷Switch），Anyway！我现在又回来了。本期打算跟大家白话一下喜闻乐见的挂耳咖啡！

我为什么推荐挂耳？

挂耳，速溶，还有最近比较流行的冻干等等，基本都是为了大家能随时随地能喝到好咖啡而产生的。而在以上这三者当中，我最推荐的形式还是挂耳，因为它可能是便携式中最贴近精品手冲风味的一种。

甚至我之前如果出差的话，还会自己买一些挂耳咖啡的包，然后在家把豆子磨好带着，方便路上喝。所以挂耳咖啡某种意义上来说，可能只是精品手冲的另一种变现形式罢了。

办公室の咖啡利器

大家对于挂耳咖啡的使用场景大多数应该是办公室，哪怕是像祸祸这样比较热爱手冲的且脸皮够厚的，也不太好意思在公司明目张胆的冲冲冲；

咖啡外卖方面嘛，众所周知在祸祸休更的日子里，国内某知名咖啡品牌又面临了一波又一波的考验…然鹅我们的咖啡外卖不知道还能点多久（主要是优惠券还能发放多久）；

然后某外国咖啡品牌单价又比较高，偶尔喝喝还可以，天天喝的话…那我的专栏“好的咖啡，没那么贵”可能不太适合你 。

不过！有了挂耳，以上这些问题统统不会困扰你，因为便捷便宜又不失风味的挂耳真的是办公室咖啡利器。

方便快速体验各种风味

还记得三四年前的祸祸，品尝到咖啡之美的伊始，曾立志喝遍世界上所有风味，然后找到自己的“本命风味”，然鹅经过三四年咖啡的洗礼，目前信奉的一句话成了“怕什么咖啡无穷，喝一杯有一杯的欢喜” （怕什么真理无穷，进一寸有一寸的欢喜——胡适）

花香果香木头香，日晒水洗密处理，到底哪一种是我最喜欢的可以一直作为日常口粮的？其实到现在我自己也没个定论，但是慢慢的对于取悦自己的味蕾可是越来越有经验了。但是在寻找自己喜欢的咖啡过程中，难免遇到不太喜欢的风味，但是每次买豆子起码半磅（227g）含泪也要喝完

目前各家还不错的咖啡馆都会有自己的挂耳品牌，而且一般都可以单包或者搭配着购买。如此一来，各位新入坑的朋友可以通过挂耳快速知道自己喜欢的风味是哪一种。

几款我喝过的挂耳咖啡推荐

又到了紧张刺激的商品推荐环节了。

1. 首先是大家都比较熟知的UCC 职人咖啡 92元/30片（祸祸就是用它入坑的挂耳）

推荐程度：★★★☆☆

UCC悠诗诗滴滤式职人咖啡粉30p/盒92元天猫精选去购买

然后目前UCC应该是有3款不同的“职人系列”他们还在某猫店里po了一张图来帮助消费者快速了解3款的区别

（图片来源于天猫UCC优诗诗旗舰店）

这个祸祸认为是不会出错的一款，味道基本不会差到那里去，但是要说有多出彩也是不太可能的。毕竟商品豆的终极奥义还是销量+保质期越长越好+努力让全世界喝到的都一样！所以~

2. 悦咖啡 挂耳咖啡福袋 138元/15片（不知道为啥读取不了产品图，另附一个二维码）

推荐程度：★★★★★

这是最近品尝到的所有挂耳中最保证质量的一款，个人认为是物有所值的；

悦咖啡 挂耳咖啡福袋 10g×15包 j.youzan.com去看看

这就是我的大标题“我竟然在挂耳福袋中喝到了传说中的限量蓝山？”的由来，也是想写这篇文章的初衷

他家的豆子从选择生豆渠道和烘焙都比较讲究，因为我是去线下门店买的，所以基本能看到他家挂耳从筛豆子——烘焙——磨粉——封装的过程；基本是有订单再制作，不囤货，这样保证每包挂耳都是新鲜出炉的；

悦咖啡家的挂耳原价是228元/15包，相比上面的职人系列有些略贵。但是目前有折扣（因为疫情？），我买的时候是158元/15包；（然后红包还减了20块钱） 不知道什么时候会回到原价，所以趁低价赶紧入；

福袋15包中会有各种产地各种风味的，基本囊括了世界各大产区的不同风格；而且会根据烘焙师的需求时不时调整！

然后！各！位！观！众！我买的时候福袋里面居然有一包蓝山！

众所周知，蓝山经常会作为一个“风味”出现在各大咖啡或者咖啡馆的包装门匾上，但是“风味”是不是真的蓝山呢？那肯定不是！其差异基本相当于鱼香肉丝里面的鱼；老婆饼里的老婆；钱包里的钱；蓝山咖啡因为之前渠道被日本几乎垄断，目前只有很少的部分出口到日本以外的地方；故而我们能喝到的真蓝山就很少；

因为之前上过很多“蓝山”的当， 所以我还去特意问了他家的烘焙师。 他们说生豆确实比较少，然后为了让大家知道他家有蓝山，所以拿了一小部分做成挂耳赔钱赚吆喝（蓝山挂耳大约单买的话是45元）

有条件的同学也可以买他家蓝山的豆子：

悦咖啡 牙买加限量蓝山咖啡 200g 新鲜烘焙咖啡豆 可代磨粉j.youzan.com去看看

3. 隅田川挂耳 78元/24片

推荐程度：★★★★☆

隅田川也是一个来自日本的牌子，对于入门选手来说也是非常不错的选择，相比上文的老牌UCC，隅田川算是一款“不会出错，也不出彩”系列的后起之秀。所以喜欢的朋友可以尝试一下~

隅田川日本进口意式曼特宁现磨手冲挂滤特浓挂耳咖啡黑咖啡粉组合78元天猫精选去购买

4. illy 意利挂耳 129元/20片

推荐程度：★★☆☆☆

我至今都没想通为什么这家以意式浓缩出名的公司会出挂耳咖啡他们自己也会喝这么淡吗？总体来说价格偏贵一些，但是我是喝过的，所以就会拿出来说一下，总体来说，illy作为一款商品豆磨得粉，单价已经超过了上文提到的悦咖啡的新鲜烘焙，然鹅喝起来就……没什么不同；喜欢的朋友趁着618大促可以入手一波；

illy意利挂耳阿拉比卡咖啡粉滤挂咖啡黑咖啡粉5片*4盒装129元天猫精选去购买

5.AGF·Blendy 59元/18片

推荐指数：★★★★★

AGF可谓是性价比超高的代表性挂耳了，下面这款Blendy在喝起来并不比以上提到的各种商品豆差。但是价格却亲民很多！ 如果是有大量咖啡需求的小伙伴，就十分推荐这款；

AGFBlendy日本挂耳咖啡滤袋进口现磨咖啡粉手冲咖啡无糖纯黑咖啡59元天猫国际去购买

关于如何冲泡挂耳咖啡

这个问题可谓是众说纷纭，随便在视频网站搜一下都会出来大量教学视频。

但是万变不离其宗，喜欢口重的就闷蒸时间长点，喜欢清淡的就闷蒸时间短点；喜欢口重的就加水少点，口轻的加水多点；一般一包挂耳是10g左右的咖啡粉，然后按照1:15的水粉比，最后冲出大约150ml的咖啡。

闷蒸我一般用10ml左右的水，把咖啡粉打湿，然后等它慢慢释放香气（二氧化碳）；然后再用大约90ml左右的水缓慢冲（水流的越快，口味越轻，反之亦然）；最后用40ml收尾（此时水流可以稍微大些，目的是把挂耳袋底的粉也调动起来，使水粉充分融合）

最后，就可以尽情享受你的挂耳咖啡了。

今天就到这里了，我是祸祸，祝大家喝咖啡愉快！