分享一下我喜欢的宝藏陈皮

很多人都觉得陈皮是晒干的橘子皮，只是泡水喝有点橘子味罢了，其实陈皮的功效并不止是这样的，根据中药对陈皮的定义，它指的是芸香科植物橘和它栽培变种的果皮干燥制成。并不是我们平时吃完橘子普通晾干的果皮，需要时间的沉淀越陈越香一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金。

廣皮堂珍藏级新会陈皮广东新会陈皮茶正宗特产10年15年5年十年十五年泡茶老陈皮干泡水珍藏级十年新会陈皮338元十年陈皮京东去购买

购买理由

千年人参百年陈皮，可见陈皮对于身体的价值所在；上好的陈皮具理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多，亦治乳痈初起。日常饮用也会消水肿，我就在这里提提醒早晨起床水肿的姐妹啦~还有水肿肥胖的姐妹~

陈皮的挑选也是很讲究的广东、福建、四川、江苏等地均有出产，以广东为佳，称为广陈皮，而广陈皮又以新会的陈皮为上品。这些都是我搜集的资料哈，新会陈皮，是广东新会所产的大红柑的干果皮，由于它具有较高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，这个是名气比较大的。

外观展示

一开始我脑海中的陈皮也是那种果皮晒干，对比价格还有那么点高，直到我这个死宅看综艺的时候发现，天啦噜~明星也在喝这个，当时就被安利了，但是本着不盲从的理念我就去搜集资料了。

忽略我这个原图有点丑

原相机拍的没有加滤镜，陈皮的颜色就是这种旧旧的感觉，好的陈皮出的汤水总体呈现这种颜色。我买入的是新会陈皮都是整齐3瓣，基部相连，裂片向外反卷，露出淡黄色内表面。外表面色褐黄、色泽棕红、皱缩，有许多凹入的油点。比较轻，干燥容易折断。气香浓郁，喝起来味道有一点点辛，甘而略苦。

我查找了很多资料大概是年份短的陈皮茶色是青黄色或者是青色，其味酸中带苦涩，而高年份的陈皮茶色黄红色或者是红色，色如琥珀，清亮通透，气味清香，入口甘香醇厚。反正古人留下的好东西数不胜数，该收藏和继承的我们都要好好的传承下去。

总结

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新会陈皮具有三种气味（香、陈、醇）。3—8年陈皮，闻下去是带刺鼻的香气，并且带果酸味，甜中带酸；而9—20年的陈皮气味闻下去是清香扑鼻，醒神怡人，没有果酸味；20—40年的陈皮陈香醇厚；50年以上的陈皮更是弥足珍贵，随手拈起一片，闻气味，有药香、老药材的味道，历经岁月，陈香醇旧。所以才说越陈越香一两陈皮一两金,百年陈皮胜黄金。

为大家附上一贴药膳

黄连温胆汤
【组成】 半夏汤洗七次 竹茹 枳实麸炒、去瓤，12g；陈皮18g；甘草炙6g；茯苓9g；黄连18g；
【用法】 用水煮就可以啦。

中国文化博大精深，不得不配服我们古人的智慧；我喝了不久感觉水肿好了很多，也不是什么特效药其他的以后有发现再来分享。