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家人聚餐,下酒菜少不了它,可不是图便宜,是真好吃 !

小面姨美食日记 01-07 16:30 关注

图文 ∣ 小面姨

家人聚餐,下酒菜少不了它,可不是图便宜,是真好吃 !

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。家人聚餐,下酒菜少不了它,可不是图便宜,是真好吃。今天小面姨给大家分享一道“凉拌莴笋卷”的做法,希望给大家明日元旦的美食饮食带来一些祝福。这是一道让人眼前为之一亮,吃起来有为之一爽的美味。时间过的真快,转眼之间又是一年一度的元旦,新的一年有进入了我们的生活,元旦小假,一家人难免会做在一起吃一顿团圆饭,做几道可口的饭菜,在开一瓶红酒,新的一年就正式开始啦!为了明天的家庭团圆,我今天早早地就开始准备起来,计划给家里做五热五凉十个菜,再做一道美味四溢的汤品,来犒劳去年一年为我们这个家做出贡献的所有家人。这道“凉拌莴笋卷”一直是我的拿手好菜,虽然比不上肉菜香,但别具口感,香脆入味,论颜值有颜值,论口感有口感,大气高贵上档次,必须做给家人吃。

家人聚餐,下酒菜少不了它,可不是图便宜,是真好吃 !

家宴怎么少的了凉菜,咱们用普通的莴笋做一道精致摆盘的家常小菜。这道凉菜造型美观,清淡爽口,酸甜稍辣的口感也很受男女老少青睐,简单易学,满满一大盘,看着就非常过瘾。这道菜的重点在摆盘和汤汁,摆盘可以增加它的颜值,汤汁可以提高它的口感。大家都知道,莴苣中还含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴苣中的铁元素很容易被人体吸收,经常食用新鲜莴苣,可以防治缺铁性贫血。还有丰富的植物纤维能促进肠胃蠕动,便于排出体内毒素,有清理体内垃圾的作用。人都可以尝试。元旦吃这道菜,赛过大鱼大肉,脆嫩爽口,老少咸宜,多吃还不长胖。拿来做简单的宴客菜也不错哦。现在我把这道“凉拌莴笋卷”的做法分享给大家,喜欢这道菜的朋友可以在家宴上摆上它,给家人一个惊喜。

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凉拌莴笋卷

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莴笋1根 / 红椒2根

蒜粒几粒 / 生抽 / / 水淀粉

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1、需要的莴笋切成2段,红椒蒜粒准备好。

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2、莴笋去皮,洗净,莴笋用刨皮刀,刨成长形莴笋片。

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3、将刮成片莴笋放入锅里煮1分钟捞起。

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4、放凉水里过一遍,淋干水分。

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5、取一片莴笋,从一头卷至另一头,卷成如竹笋状的卷,全部莴笋卷好摆放在盘中。蒜切末,小红椒切小圈。

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6、在锅里放少许油,油热后加入蒜末小红椒加入少许食盐煸炒出香味, 加入少许水加入生抽,加点水淀粉勾芡。

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7、将汤汁淋在莴笋卷上就成,花点心思,一道普通的凉拌菜也能好看还能增进食欲哦,而且做法简单,又爽脆可口。

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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做凉拌莴笋卷的全过程,如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导,留下你宝贵的意见;同样的食材,如果你有其它不同的烹饪秘诀,也欢迎留言和大家一起分享,要是你喜欢这道美食菜谱的话,收藏,分享,留言,关注和点赞,我们一起体验美食生活,有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策,我会做的更好。

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全部评论 (1)
世无双
0
01-11 00:23

感觉放点醋会更好

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