新人下载app,立即提现现金 您的好友 送你现金 去提现

香菜放冰箱,5天烂了一多半,现在才知道,这样存放1月都新鲜

杜锐美食 02-28 23:06 关注

创作立场声明:在北方地区,人们对于这样一种食材,欣喜之情溢于言表,很多人喜欢吃。不管是炒菜,还是做汤,出锅前也喜欢撒上点,增加菜品鲜香味道。这种食材就是香菜,这有点类似于南方人喜欢的香葱。香菜的学名叫芫荽,又名香荽、胡荽,从名字就能看出,是原产于西亚及中亚地区的一种食材,经过丝绸之路传入我国。

如果您喜欢我的美食文章,请点击 “关注”,会有更精彩的美食文章奉献给您!

对香菜情有独钟

香菜放冰箱,5天烂了一多半,现在才知道,这样存放1月都新鲜

在北方地区,人们对于这样一种食材,欣喜之情溢于言表,很多人喜欢吃。不管是炒菜,还是做汤,出锅前也喜欢撒上点,增加菜品鲜香味道。这种食材就是香菜,这有点类似于南方人喜欢的香葱。香菜的学名叫芫荽,又名香荽、胡荽,从名字就能看出,是原产于西亚及中亚地区的一种食材,经过丝绸之路传入我国。香菜含有多种维生素及微量元素,特有的挥发性“芳香油”成分,是其香味的主要来源,也是人们喜欢在菜品上桌前调入香菜的主要原因。

贮存不当,烂了大半太可惜

香菜放冰箱,5天烂了一多半,现在才知道,这样存放1月都新鲜

过年期间,天天迎来送往,一天要做几顿饭,就趁早选购了一大把香菜。特别是过年期间,香菜价格特别贵,一小把都十多元,着实让人心疼。回家后,唯恐储存不当,烂了扔掉太可惜,专门找了几个塑料袋,分包密封起来,存到冰箱里面了。年后家里来客人,拿出香菜来一看,除了用完的一小包,其他基本烂了一大半。收拾了一下,全扔垃圾桶里面了,几十块钱就这样白白浪费了,着实太可惜。

储存香菜有妙招

香菜放冰箱,5天烂了一多半,现在才知道,这样存放1月都新鲜

后来,与干厨师的几个朋友在一起交流,谈起了居家如何储存香菜,收获很多,立即分享给朋友们:香菜放冰箱,5天烂了一多半,现在才知道,这样存放1月都新鲜。这储存香菜大体上分为三种情况:短时间临时储存、中等时间及长时间储存。平常在家,香菜吃得不太多,一般有个三天、五天就可以,现买现吃才新鲜。如果遇到平时工作比较忙,有个十天半月;或者过年过节,需要较长时间储存香菜,那就有其他储存方法了。下面就分三种情况进行详细分析:

3-5天短时间储存

香菜放冰箱,5天烂了一多半,现在才知道,这样存放1月都新鲜

平时,一般储存香菜,有个三五天就足够了,因为人们再忙,三五天也要去趟超市,食材还是现吃现买比较好。把买回家的香菜,三五棵分成一小把,根部的泥土不要洗,用喷壶只把根部喷湿。趁着湿劲,用保鲜膜包裹起来,密封后放入冰箱冷藏室的果蔬“保鲜盒”内保存,这样三五天拿出来,还与刚买的时候一样,特别新鲜。

5-10天储存

香菜放冰箱,5天烂了一多半,现在才知道,这样存放1月都新鲜

如果最近工作比较忙,没有多余的时间去超市或菜市场选购香菜,就不能用保鲜膜来储存香菜了,超过5天就会出现黄叶烂叶情况。用一个废弃的矿泉水瓶子,把上口剪去一小部分,倒入约3-5厘米清水,与香菜的根部差不多高就行。买回来的香菜不用清洗,更不用处理根部的泥土,直接根部朝下,立在矿泉水瓶子里面。也不用放冰箱冷藏室,置于阴凉通风处,10天之内,甚至于更长的时间,一棵棵香菜就像还生长在地里一样新鲜。

10天到一个月储存

香菜放冰箱,5天烂了一多半,现在才知道,这样存放1月都新鲜

如果遇到过年过节,需要较长时间储存香菜,这种巧用矿泉水瓶子的方法就不可取了,10多天之后,因为清水里面缺少营养,也会出现干叶、黄叶及腐烂现象。这时,可以取一只较大的碗,倒入1-2厘米的清水。香菜也不用清洗,带着根部的泥土,根部浸入水中,完全放入大碗内,表面封严保鲜膜。放在阴凉通风处,一个月取出来,一棵棵香菜照样光亮如鲜。

香菜放冰箱,5天烂了一多半,现在才知道,这样存放1月都新鲜

香菜放冰箱,5天烂了一大半,今天才明白,这样存放1月都不坏。朋友们,您们还有哪些储存香菜的好方法、小妙招、小窍门呢?不妨与朋友们一起分享一下吧,“赠人玫瑰,手有余香”,欢迎您在下方的留言区积极留言!

如果您喜欢我的美食文章,请“关注”我,会有更精彩的美食文章奉献给您!欢迎您的点评!


未经授权,不得转载

展开阅读全文

打开App,享最佳阅读体验
全部评论 (93)
贾国洋
60
03-01 15:55

有一半是废话

豆穿云
36
03-01 22:22

放肚子可以放10小时,便秘可以放三天[尴尬][尴尬][尴尬]

战忽局总参
11
03-01 22:24
贾国洋: 有一半是废话 1

一多半是废话,其实三句话就能说清

花椒海椒泡椒
5
03-01 17:30

你是放一个月的,下面还有一篇放一年的,我今天是惹香菜了?

爱吃肉的钢铁直男
5
03-01 10:22

好点的冰箱一般都有蔬菜格,叶子菜放一个礼拜都不会干

陈后主炀
3
03-04 08:32
爱吃肉的钢铁直男: 好点的冰箱一般都有蔬菜格,叶子菜放一个礼拜都不会干 1

是不会干,是会烂[尴尬]

一纸忘言
3
03-04 07:55
花椒海椒泡椒: 你是放一个月的,下面还有一篇放一年的,我今天是惹香菜了? 1

下次就给你推如何种香菜了[高兴]

进击滴小学生
3
03-01 01:39
jacksonni: 西门子零度保鲜了解一下 1

0度保鲜对鱼,肉,虾很好,对于蔬菜类,有时不那么友好

jacksonni
3
02-28 23:59

西门子零度保鲜了解一下

有一点宅
2
03-04 11:41

放3-5天根淋湿包保鲜膜,5-10天把根栽水里水培

打开App,查看更多好文和评论
猜你喜欢
查看更多
相关好价
相关商品
查看更多热门商品
社区主页 文章详情
89
625
93
你已经点过赞了
新浪微博 QQ空间 微信好友 豆瓣
当前为触屏版
热门搜索