不知道大家爱不爱吃猪头皮呢，反正我挺喜欢吃的，孩子也超爱吃的菜肥而不腻，爽脆可口，下饭又下酒的一道菜
猪头皮洗干净焯水，切好
锅里放水，姜片，葱，猪头皮，加入调料
勤翻动，不然容易粘锅
勤翻动
慢慢收汁
出锅，颜色好看，味道咸香
切好装盘，可以用来凉拌，也可以放入配菜去炒，怎么都好吃
肥而不腻，爽脆可口，下饭又下酒
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