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小厨有肉 篇三十二:一口腊肉,忘不了的是年味,是家乡的味道...

黄小厨noob 02-22 10:09 关注

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初六返程时,想必爸爸妈妈肯定在大家的行李箱里塞满了“家乡的味道”吧,腊肠腊肉这些便于储藏和烹饪的应该能覆盖大部分的年货名单!今天我们就选腊肉来做一道简单易操作的「腊肉香菇饭」,再配上一碗清新爽口的「黄瓜虾滑汤」,新的一年必定元气满满。

腊肉香菇饭

小厨有肉 篇三十二:一口腊肉,忘不了的是年味,是家乡的味道...

食材


大米 / 葱 / 香菇 / 姜腊肉 / 青豆 / 胡萝卜 / 生抽 / 盐

小厨有肉 篇三十二:一口腊肉,忘不了的是年味,是家乡的味道...

步骤

01

用水泡一下米和香菇;将香菇切粒、腊肉切片、胡萝卜切丁

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小厨有肉 篇三十二:一口腊肉,忘不了的是年味,是家乡的味道...

02

热锅凉油,爆香葱、姜;倒入胡萝卜、青豆;再加入水、盐、生抽、米饭翻炒均匀备用

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小厨有肉 篇三十二:一口腊肉,忘不了的是年味,是家乡的味道...

黄瓜虾滑汤

食材

黄瓜 / 葱段 / 鸡蛋 / 虾滑

小厨有肉 篇三十二:一口腊肉,忘不了的是年味,是家乡的味道...

步骤

01

鸡蛋搅碎煎一下,切长条备用

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小厨有肉 篇三十二:一口腊肉,忘不了的是年味,是家乡的味道...

02

黄瓜切片;锅中放入葱炒香,加两碗水煮沸,装碗备用;炒好的饭放入电饭煲左煲,上面摆上腊肉,加入适量水;煮开的水倒入右煲,放入虾滑,选择煮饭煲汤功能;煮好后汤里放入黄瓜、盐、黑胡椒、鸡蛋,再蒸2分钟即可

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