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快手早餐又多一道!简单搅一搅搞定,懒人最爱!

茶苏苏 02-18 17:05 关注

要不是体重秤上微微上升的数字提醒,我都怀疑自己过了个假春节。

明明感觉才回家没两天,一看日历,嘿!已经是假期最后一天了,也就是说,咱们明天就得开工啦(经典恐怖故事)~

今天本想在家里多赖一会儿的,苏妈却早早地就开始准备午餐,想让我早点出发~

害~果然默契是概率事件,在出发时间这点上,我和苏妈的计划,总是不一样;但是其他方面嘛,还是能一点通的:

当我看到厨房里的食材,蠢蠢欲动的时候,她就会把厨房“让”出来,这才有了这个迷人的小卷:

快手早餐又多一道!简单搅一搅搞定,懒人最爱!

培根土豆泥芝士卷

这搭配想必不用我描述,大家光凭想象,就能知道有多香了。

咱们前有芝士培根土豆球,后有芝士焗土豆,能让我反复刷新做法的,一定是好吃到了极点呀~

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所以这次又是老搭配玩新花样:培根一改往日羞涩藏匿的状态,大大方方地作为一个载体,包容着所有食材。

土豆蒸熟压碎成泥后,混合的也不止增香调味的料,还有沙沙的青豆和颗粒感十足的玉米粒,咸咸甜甜交融的味道,让人十分上头。

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中间的芝士也非常精彩,浓郁的奶香,包裹着清新的青椒和咸香的火腿肠,看这颜色搭配,是不是已经开始馋了~

要想把它们完美地组合在一起,就得借助保鲜膜,像卷寿司一样,慢慢地卷紧就好啦!

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做这个的话,我感觉煎制会更好一些,听着锅底滋滋作响,看着培根一点点地变得焦脆,厨房里的空气,都洋溢着不可言喻的幸福~

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如果时间不是很充足,还可以头一天晚上卷好,早上起来煎,做早餐的话,省事又好吃,也是赞得很~

培根土豆泥芝士卷

>>>制 作 时 间<<<

25min

>>>烹 饪 器 材<<<

蒸锅、不粘锅

>>>烹 饪 食 材<<<

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培根 5片 / 土豆 1个

芝士 2片 / 玉米粒 适量

青椒 适量 / 火腿 一根

盐 适量 / 青豆 适量

黑胡椒碎 适量 / 沙拉酱 适量

>>>制 作 过 程<<<

1、一个土豆去皮洗净,切成薄片,上锅蒸熟

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2、将适量青豆、玉米粒焯水备用

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3、青椒切成丝,焯水备用

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4、蒸熟的土豆倒入大碗中,用叉子稍微压碎,倒入适量盐、黑胡椒粉、沙拉酱,按压成泥

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5、倒入青豆和玉米,搅拌均匀

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6、桌上铺一张保鲜膜,将土豆泥倒在保鲜膜上,用刮刀将土豆泥整理成长方形,铺上两片芝士,一根火腿肠,适量青椒丝

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7、拉起保鲜膜,将土豆泥卷起来,卷紧

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8、砧板上铺5片培根,将土豆泥脱模放在培根中间,再将培根卷起,卷紧切成5段

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9、锅中倒适量油,用刷子刷开,将培根土豆泥放入锅中,表面煎至金黄焦脆即可

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培根土豆泥芝士卷就可以开吃啦!

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焦香油亮的培根,极力地散发着自己的魅力。

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芝士完美地融合在土豆泥里,金黄诱人的色泽,让人直吞口水。

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大口咬下去,先是培根的肉香,再是土豆泥的细腻清香,交叉着芝士的奶香,青椒的清新和微脆随后而来,再由咸香的火腿肠收尾。

这一口,味道丰富得像是包尽了世界~

快手早餐又多一道!简单搅一搅搞定,懒人最爱!

愉快的时光总显得特别短暂,就算再依依不舍,也不得不踏上返城的旅途呀~

看着苏妈苏爸里里外外地忙活,没一会就把我后备箱装满了。苏爸甚至还说要现杀几只鸡,让我回到广州,就能炖土鸡汤喝…吓得我立马阻止了他们~

害~在亲戚面前还逞强说,半点不操心,一到离别的时候,总算是“暴露”了。

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不知道你们是不是也有同款父母~嘴上不怎么表达,心里却在担心我们在外面:吃不饱穿不暖过不好...

为了让他们能放心点,咱们即使不能常伴身前,条件允许的话,常回家看看也是好的呀~

Tips

1.调味料可按自己口味适当调整

2.培根比较咸的话,建议先泡一会水,再用厨房纸擦干,咸度就会淡很多

3.火腿肠也可换成煎熟的热狗

4.一定要卷紧,不然容易散

5.建议用不粘锅

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