开放式厨房的关注下，炝辣椒都不要紧的气旋除味油烟机被我找到了

创作立场声明：这次的尝试关乎着接下来新房的装修风格，所以，我也是下了一番工夫进行对比和挑选的！油烟机是自购的~

我吃辣比较厉害，基本每周都会炝辣椒油，之前都会关好门厨房的门，以防止油烟扩散到客厅、卧室。但是，每次炝制完，都会被老婆、孩子嫌弃，因为确实太辣眼了。这点小事倒是还不至于让我换油烟机，因为这几年都也这么凑合着过来了。但是，接下来面临10月份新房装修，厨房到底是开放式还是封闭式，还没定好。我一直想装开放式的，如果按这种油烟、味道的控制情况来看的话，媳妇肯定会反对。

所以，趁着还在老房子里住着，还能折腾，就在618的时候，入了这台据说自带“气旋”的cleadeep除味油烟机。如果真的好用，到时完全可以搬到新房的厨房里用，说实话，刚开始的时候，我心里挺没底的，这个品牌的产品第一次用，我也是听同事说的好用才买的。好在用起来之后，它没有让我失望，吸油烟、除油烟味的效果非常好，让我完全有信心，在新房时采用开放式厨房的设计了。

这台cleadeep气旋除味油烟机是活动当天下当的，隔了一天就收到了，快递送货上楼，开箱查看没有问题，就接着预约了第二天上午安装。

师傅上午如期登访，看了看我的产品之后就说，这是他安装的第二台了，安装师傅很健谈，还说这款产品在细节方面做的不错，出油烟的口还使用了橡胶圈密封，一般油烟机安装完之后，他们都会用铝箔胶带缠几圈防止跑油烟，这款就不需要了。

橡胶圈配合不锈钢喉箍，把排油烟的管道固定的非常牢靠。

师傅说净烟机的这个膨胀螺栓很精致，他干安装服务这么多年了，在其它产品上都没有见过这么精制的。

打孔时师傅使用了集尘袋，基本没有落灰，墙面上的插座碍事了，师傅也帮着改了走线。

cleadeep气旋除味油烟机的份量很足，外观也很大气，上墙之后的效果是这样的，颜值还是很高的，我以为这就安装完事了。

师傅提醒说还有两片健康挡板，这是形成独特气旋所需的一个配件，挡板与油烟机之间用卡扣、螺丝固定； 挡板与墙面之间的固定用到了螺丝和透明的密封胶。

整体装完就是这样了，相当于给灶台搭建了一个半开放式的小厨房。

安装挡板之后好处还是比较多的，除了可以对油烟进行扰流形成气旋有助力之外，我发现在爆炒时，还能防止油花四溅。之前炒菜往热油锅里放菜或佐料时，油花都都跑很远，现在基本全都被挡板挡住了。

cleadeep气旋除味油烟机采用了触摸的操作方式，湿手也可以正常操作，灵敏度比较高，左侧是定时键；中间是档位调节区，可以能过滑动、轻触实现10档无极调节；右侧是照明及电源开头。

看了下它的里面，有四处开孔，前排正中间的是LED照明灯，照明做了柔光处理，晚上使用时，不会晃眼；前置的这两个开孔是吹风口，后排的长条才是进风口，这种设计还真是第一次见，不过话说回来，这款油烟机对付油、烟、味的效果确实不错。

对了，这款cleadeep气旋除味油烟机是没有油网的，后期清洁时省事了，洗过油网的应该都知道，超级麻烦，需要先拆下油网来，还得用去油污的超浓缩的清洁剂，洗刷半天才能搞干净，还得浪费好几块抹布和钢丝球。

cleadeep气旋除味油烟机里有两个高速涡轮，加之它使用了基于伯努利原理开发的倾斜排烟系统，高速气流在风轮上产生离心力，实现油烟分离。

日常清洁的话，只擦一下面板，倒一下贮油盒就行了。如果进风口上有了顽固的油污了，还可以用配件里的这个小工具清洁一下。

接下来就要开始做饭了，先做一个家常口味的红烧排骨，把排骨清洗、浸泡一会再焯水，然后用葱、姜、花椒、大料煮到九成熟。之前煮个排骨，满屋都能闻到香味，这会用了新的气旋油烟机之后，就闻不到这个味道了，差一点错过时间煮老了。

接着起油锅，切点洋葱、拍几个蒜瓣，爆炒出蒜香味，就可以放入排骨了。

放入排骨之后，炒3分钟左右，开始加入白糖上色，放一点点水，再翻炒一会，待汤汁完全被吸收之后，就可以出锅了。我家喜欢洋葱的香味，出锅时会在盘子底下铺一层生洋葱，这点就看个人喜好了。

接着就是我家最喜欢的秘制辣椒油了，用这个方法做出来的辣椒油超级好吃，炒菜、凉拌都可以用，我经常早晨吃面条时都会挖一勺放到面条里。先把辣椒洗净晾干，然后再用剪刀剪成段，抓一把花椒种和叶，放到锅里，倒入花生油，切记是花生油，有条件的也可以用香油，其它油的效果都不怎么好。之前为了不出油烟我都是油和辣椒同时下锅，这样香味会少很多，这次，我大胆的先起油锅，再下花椒，花椒种全都爆开之后，再下辣椒，炒出来的味道非常香。这一遍炒至辣椒略出一点点香味就可以。

等辣椒凉了之后，放到破壁机里打一下。注意，不要打的太碎，我家里用的是纯米的破壁机，一般用手动功能，转速在6-7档上就可以。

打完之后，再次放到锅里，这次不需要起油锅了。

开到最大火力，翻炒着，一般2分钟左右就开始出味了，这时的味道就比较辣，比较刺激了，之前这个阶段会让全家人都跟着打喷嚏的，但是用了cleadeep气旋除味油烟机之后，家人一点味也没有闻到，而且就连我也没感觉到呛人。看到辣椒要变黑的时候立马关火，静待辣椒油变凉。

爆炒、炝制时我是把风力开到了最大，一点也不呛味；煮排骨时，我用的是7挡，水蒸气、排骨味也能全被吸掉，日常炒菜做饭的话，5-7档都能hold的住。3-4档是净化功能，比如在厨房里吃火锅时，可以打开。

我这边还测试了一下各档位的噪音，噪声计的位置差不多就是我们正常炒菜时头部所处的位置，1档是52db左右，不过1档时有轻微啸叫，开到3档之后，啸叫消失，不知道为啥。

5-7档的噪音差不多是63db左右，平常做饭时，我们就可以用这个档位区间，这个噪音控制是相当不错的，因为一般的家用油烟机的噪音差不多都是70db左右。

试了试调到最高档，此时明显能感觉出来油烟机的强大吸力了，声音达到了69db，吸力也达到最大值，前面我爆炒、炝辣椒时，都是用的最大档位，厨房里一点油、烟、味也没有，看来这次的油烟机我选对了。

写在最后：我现在住的这个房子，当时户型把厨房空间预留的比较大，看效果图，餐桌是在厨房里的，不过，我们住进来之后，仅在厨房里吃过几次饭，就因为厨房里的油烟味太大，改到客厅的茶几上吃饭了。之前一直以为是户型设计不合理，现在才知道，只是当年选错了油烟机，幸好有这次装新房之前先进行了一次大胆的尝试，要不然，就错过了开放式厨房的梦想。本来计划着这款油烟机试完就先拆下来，等搬新房时装到新房里用，现在媳妇不让拆了，就用这款了，这样我们就可以在厨房里开餐了，客厅里的空间一下就变得开阔了。各位如果有考虑开放厨房，或者家里有孕妈、老人、宝宝，或者机准备对油烟机升级的话，可以考虑下这款哈~

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