开放式厨房的关注下,炝辣椒都不要紧的气旋除味油烟机被我找到了

嗨皮小玩子 07-20 17:41 关注

创作立场声明:这次的尝试关乎着接下来新房的装修风格,所以,我也是下了一番工夫进行对比和挑选的!油烟机是自购的~

我吃辣比较厉害,基本每周都会炝辣椒油,之前都会关好门厨房的门,以防止油烟扩散到客厅、卧室。但是,每次炝制完,都会被老婆、孩子嫌弃,因为确实太辣眼了。这点小事倒是还不至于让我换油烟机,因为这几年都也这么凑合着过来了。但是,接下来面临10月份新房装修,厨房到底是开放式还是封闭式,还没定好。我一直想装开放式的,如果按这种油烟、味道的控制情况来看的话,媳妇肯定会反对。

所以,趁着还在老房子里住着,还能折腾,就在618的时候,入了这台据说自带“气旋”的cleadeep除味油烟机。如果真的好用,到时完全可以搬到新房的厨房里用,说实话,刚开始的时候,我心里挺没底的,这个品牌的产品第一次用,我也是听同事说的好用才买的。好在用起来之后,它没有让我失望,吸油烟、除油烟味的效果非常好,让我完全有信心,在新房时采用开放式厨房的设计了。

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这台cleadeep气旋除味油烟机是活动当天下当的,隔了一天就收到了,快递送货上楼,开箱查看没有问题,就接着预约了第二天上午安装。

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师傅上午如期登访,看了看我的产品之后就说,这是他安装的第二台了,安装师傅很健谈,还说这款产品在细节方面做的不错,出油烟的口还使用了橡胶圈密封,一般油烟机安装完之后,他们都会用铝箔胶带缠几圈防止跑油烟,这款就不需要了。

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橡胶圈配合不锈钢喉箍,把排油烟的管道固定的非常牢靠。

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师傅说净烟机的这个膨胀螺栓很精致,他干安装服务这么多年了,在其它产品上都没有见过这么精制的。

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打孔时师傅使用了集尘袋,基本没有落灰,墙面上的插座碍事了,师傅也帮着改了走线。

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cleadeep气旋除味油烟机的份量很足,外观也很大气,上墙之后的效果是这样的,颜值还是很高的,我以为这就安装完事了。

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师傅提醒说还有两片健康挡板,这是形成独特气旋所需的一个配件,挡板与油烟机之间用卡扣、螺丝固定; 挡板与墙面之间的固定用到了螺丝和透明的密封胶。

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整体装完就是这样了,相当于给灶台搭建了一个半开放式的小厨房。

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安装挡板之后好处还是比较多的,除了可以对油烟进行扰流形成气旋有助力之外,我发现在爆炒时,还能防止油花四溅。之前炒菜往热油锅里放菜或佐料时,油花都都跑很远,现在基本全都被挡板挡住了。

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cleadeep气旋除味油烟机采用了触摸的操作方式,湿手也可以正常操作,灵敏度比较高,左侧是定时键;中间是档位调节区,可以能过滑动、轻触实现10档无极调节;右侧是照明及电源开头。

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看了下它的里面,有四处开孔,前排正中间的是LED照明灯,照明做了柔光处理,晚上使用时,不会晃眼;前置的这两个开孔是吹风口,后排的长条才是进风口,这种设计还真是第一次见,不过话说回来,这款油烟机对付油、烟、味的效果确实不错。

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对了,这款cleadeep气旋除味油烟机是没有油网的,后期清洁时省事了,洗过油网的应该都知道,超级麻烦,需要先拆下油网来,还得用去油污的超浓缩的清洁剂,洗刷半天才能搞干净,还得浪费好几块抹布和钢丝球。

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cleadeep气旋除味油烟机里有两个高速涡轮,加之它使用了基于伯努利原理开发的倾斜排烟系统,高速气流在风轮上产生离心力,实现油烟分离。

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日常清洁的话,只擦一下面板,倒一下贮油盒就行了。如果进风口上有了顽固的油污了,还可以用配件里的这个小工具清洁一下。

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接下来就要开始做饭了,先做一个家常口味的红烧排骨,把排骨清洗、浸泡一会再焯水,然后用葱、姜、花椒、大料煮到九成熟。之前煮个排骨,满屋都能闻到香味,这会用了新的气旋油烟机之后,就闻不到这个味道了,差一点错过时间煮老了。

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接着起油锅,切点洋葱、拍几个蒜瓣,爆炒出蒜香味,就可以放入排骨了。

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放入排骨之后,炒3分钟左右,开始加入白糖上色,放一点点水,再翻炒一会,待汤汁完全被吸收之后,就可以出锅了。我家喜欢洋葱的香味,出锅时会在盘子底下铺一层生洋葱,这点就看个人喜好了。

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接着就是我家最喜欢的秘制辣椒油了,用这个方法做出来的辣椒油超级好吃,炒菜、凉拌都可以用,我经常早晨吃面条时都会挖一勺放到面条里。先把辣椒洗净晾干,然后再用剪刀剪成段,抓一把花椒种和叶,放到锅里,倒入花生油,切记是花生油,有条件的也可以用香油,其它油的效果都不怎么好。之前为了不出油烟我都是油和辣椒同时下锅,这样香味会少很多,这次,我大胆的先起油锅,再下花椒,花椒种全都爆开之后,再下辣椒,炒出来的味道非常香。这一遍炒至辣椒略出一点点香味就可以。

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等辣椒凉了之后,放到破壁机里打一下。注意,不要打的太碎,我家里用的是纯米的破壁机,一般用手动功能,转速在6-7档上就可以。

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打完之后,再次放到锅里,这次不需要起油锅了。

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开到最大火力,翻炒着,一般2分钟左右就开始出味了,这时的味道就比较辣,比较刺激了,之前这个阶段会让全家人都跟着打喷嚏的,但是用了cleadeep气旋除味油烟机之后,家人一点味也没有闻到,而且就连我也没感觉到呛人。看到辣椒要变黑的时候立马关火,静待辣椒油变凉。

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爆炒、炝制时我是把风力开到了最大,一点也不呛味;煮排骨时,我用的是7挡,水蒸气、排骨味也能全被吸掉,日常炒菜做饭的话,5-7档都能hold的住。3-4档是净化功能,比如在厨房里吃火锅时,可以打开。

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我这边还测试了一下各档位的噪音,噪声计的位置差不多就是我们正常炒菜时头部所处的位置,1档是52db左右,不过1档时有轻微啸叫,开到3档之后,啸叫消失,不知道为啥。

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5-7档的噪音差不多是63db左右,平常做饭时,我们就可以用这个档位区间,这个噪音控制是相当不错的,因为一般的家用油烟机的噪音差不多都是70db左右。

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试了试调到最高档,此时明显能感觉出来油烟机的强大吸力了,声音达到了69db,吸力也达到最大值,前面我爆炒、炝辣椒时,都是用的最大档位,厨房里一点油、烟、味也没有,看来这次的油烟机我选对了。

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写在最后:我现在住的这个房子,当时户型把厨房空间预留的比较大,看效果图,餐桌是在厨房里的,不过,我们住进来之后,仅在厨房里吃过几次饭,就因为厨房里的油烟味太大,改到客厅的茶几上吃饭了。之前一直以为是户型设计不合理,现在才知道,只是当年选错了油烟机,幸好有这次装新房之前先进行了一次大胆的尝试,要不然,就错过了开放式厨房的梦想。本来计划着这款油烟机试完就先拆下来,等搬新房时装到新房里用,现在媳妇不让拆了,就用这款了,这样我们就可以在厨房里开餐了,客厅里的空间一下就变得开阔了。各位如果有考虑开放厨房,或者家里有孕妈、老人、宝宝,或者机准备对油烟机升级的话,可以考虑下这款哈~

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全部评论(19)
哎呦我去沈老师
0
07-27 12:40

两边加玻璃罩 真的聪明啊

装修帝
0
07-22 17:20

开放式的厨房虽然受欢迎,但是在油烟处理上还是有所欠缺
建议喜欢爆炒,长期在家做饭的小伙伴还是别考虑开放式

胖刘老师智玩汇
0
07-22 09:19

本来准备买那种一体的,看了看,这个感觉也不错啊

嗨皮小玩子
0
07-22 07:51
张大妈最爱的小迷弟 支持大佬。~~~ 1

给力了老兄,感谢前排支持

嗨皮小玩子
0
07-22 07:51
庄酷 确定开放式厨房的业主会选这么丑的抽油烟机 1

不丑呀,这得看风格,开放式厨房一般都 会有吊厨,上面会挡住的

嗨皮小玩子
0
07-22 07:50
Ajna 兄弟,搞开放式厨房是为了颜值,把厨房复杂化了看起来乱乱的,那还不如不搞开放式呢 1

是的,确实就是为了提升档次和好看,这个也没有多复杂,就是多了两片挡板,如果家里做饭多的话,多这两片就真管用了

嗨皮小玩子
0
07-22 07:48
不要忘了鸭小七呀 这好像是多年前流行的半封闭式灶台。。。。。 1

呖,你这么一说,还真有那么点意思~

嗨皮小玩子
0
07-22 07:48
纵笔浮生 油烟机越来越牛了 ,现在真的可以搞开放式的了。 我家厨房门都不关 或者直接拆掉 1

我家之前也是不敢开门,大佬 可以 试试这款,有个黑色的,那个比这个好看

嗨皮小玩子
0
07-22 07:47
LifeIsKillingMe 学习了,这种欧式的油烟机一直不敢买,怕不适合中式烹饪方式 1

原来这就是欧式的呀,哈哈。。这也是关注了好久才下手的

嗨皮小玩子
0
07-22 07:47
qianseyue 噪音控制得不错啊 1

是的,噪音控制的还行,一般的炒菜4档就能应付