夏天没胃口?试试这5分钟上桌的酸汤肥牛,酸爽开胃,好吃一扫光

精灵a的美食坊 07-22 19:39 关注

【写作说明】:

夏天没胃口?试试这5分钟上桌的酸汤肥牛,酸爽开胃,好吃一扫光!

这3样食材是绝配,简单一煮汤菜一锅出,好吃又营养,太赞啦!

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连续多日的台风下雨天,凉快是凉快了许多,但时间一久,又遭人厌烦;出行不方便不说,清洗的衣物也不容易干,我家阳台已经晾满了衣服,大大小小几十件了,特别是孩子的衣物,因为要打球,一天至少2套,加起来可真是不少呢。跟在老家的亲人通电话,说老家也一样,下了一个多月了;原本,打算等月底放假时,带孩子回老家玩几天的,可看现在这样子的状态,咱们还是安心待广东比较好。

下雨天,竟然有一丝冷嗖嗖的错觉,特别想来一口温暖又开胃的热汤热饭;打开冰箱搜罗了一下,找出来半包肥牛卷,顿时有了主意;今天,就拿肥牛来做一道营养开胃的快手菜,有菜有汤,一锅菜就搞定全家人的需求;并且做法也简单,只要几分钟就能端上桌,就算天气再热,再没有胃口,尝一尝这菜,也能瞬间敲开味蕾的开胃菜,它就是酸汤肥牛。

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酸汤肥牛,除了肥牛,还搭配了嫩豆腐,金针菇,有荤有素还带汤,光看卖相就超有食欲,尝一下味道,入口酸辣开胃,佐酒,配饭都超级适合,空嘴也能干掉一大碗。这几样食材,肥牛的营养咱不多说,它就是切片的牛肉,所以各方面的营养跟牛肉无差别,好吃不腻,增肌不增脂,适合全家人进补;嫩豆腐,含有丰富的蛋白质,多种矿物质,营养价值极高,有“素中之荤”之称,常食用补钙,有效预防并改善骨质疏松,提高机体免疫力等作用;金针菇,味道鲜美,有促进代谢,促进生长发育等,尤其是长身体的孩子常吃,非常有益处。

这一道汤菜,因为有了酸汤肥牛酱的加持,不用长时间呆厨房,不必费心搭配,轻轻松松几分钟就搞定,省时省力又省心,上酒,上菜,开造吧!夏天没胃口?试试这5分钟上桌的酸汤肥牛,酸爽开胃,好吃一扫光;这3样食材是绝配,简单一煮汤菜一锅出,好吃又营养,太赞啦;一起来看看具体的做法吧!

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原材料:肥牛200克,金针菇200克,嫩豆腐2块

配料:酸汤肥牛酱1袋,香葱2根,小米椒5个,生姜5克,生抽20ML,盐2克,料酒20ML,食用油20ML

制作步骤:

1:准备主要原材料。

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2:奶锅中加水,烧开后倒入料酒,下肥牛焯烫变色后捞出。

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3:烫好的肥牛清洗一遍;香葱,生姜小米椒切碎末;嫩豆腐洗净切小丁,金针菇洗净撕散开。

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4:炒锅中倒油,下生姜,小米椒,酸汤肥牛酱,炒出香味。

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5:加入一碗清水,烧开汤汁后淋生抽,盐调味。

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6:下嫩豆腐,煮3分钟。

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7:下金针菇,翻动一下,接着煮1分钟。

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8:下烫好的肥牛肉,接着咕咚1分钟。

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9:最后,收一下汤汁,撒葱花即可出锅享用了。

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精灵碎碎念:

1:酸汤肥牛酱是复合型调料酱汁,口味淡的基本上不需要添加额外的调味料

2:配菜的金针菇,豆腐,也可以换成大家喜欢的,比如千张,小白菜之类的。

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好啦,我是精灵a的美食坊,今天的酸汤肥牛,就介绍到这里;如果您喜欢我的文章,记得"收藏","分享"或者关注"精灵a的美食坊",你们的支持,是我继续努力的动力!。亲亲们看中了,想尝试一番的,制作过程中有任何疑问,都可以随时给精灵留言哟,精灵会第一时间回复的!

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