广东人爱吃的早餐,2分钟蒸一锅,好吃易消化,老人孩子都喜欢

心随彧动 07-22 17:13 关注

广东人爱吃的早餐,2分钟蒸一锅,好吃易消化,老人孩子都喜欢!在广东生活过的小伙伴们,对肠粉肯定不会陌生,不管是高级的茶餐厅,还是路边的早餐店,都可以看到它。肠粉是广东非常有名的传统小吃,也是很多广东人早餐的必选之品。肠粉的种类有很多,可以加入肉末、鸡蛋、虾仁等食材,做成不同口味的肠粉,嫩滑可口,营养丰富又好消化,我家老人孩子都很喜欢。

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很多女人都喜欢紫色,我也不例外,紫色的食物,大多含花青素,对保养皮肤有很大的益处。最近网购了很多紫美人萝卜,今天用萝卜汁来调粉浆,做了一款紫色的肠粉,没想到成品还蛮好看的,又增加了营养,一举两得。这次的肠粉配料,用的是香菇肉末,味道鲜美极了,比早餐店的还好吃。现在把详细的做法分享给大家,喜欢的朋友们赶紧试试吧!

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第一步:准备500克紫美人萝卜汁。

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第二步:加入125克粘米粉、50克木薯淀粉、25克澄面粉、15克玉米油,搅拌成细腻的粉浆。

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第三步:准备一碗香菇肉末,猪肉洗净切成小块,剁成肉末,加入盐、生抽、蚝油、料酒拌匀,再加入鲜香菇粒和葱花拌匀就可以了。另外准备一碗料汁,碗里加入生抽、蚝油、花生油拌匀,放入锅中,大火蒸10分钟就可以了。

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第四步:把蒸肠粉的工具准备好,两个长方形不锈钢盘,一把羊毛刷,一个刮板,这些都是不能少的。

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第五步:盘子刷一层油,舀入粉浆,加入香菇肉末拌匀。每次舀粉浆的时候,都要记得搅拌几下,避免沉底。

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第六步:放入开水锅中,大火蒸2分钟左右,肠粉冒大泡时,取出,用刮板把肠粉铲起来,装入盘中,全部做好后,再淋入料汁,就可以美美地享用啦!

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夏天容易上火,可以多做这早餐,不上火又营养,老少皆宜。这款简单美味的肉末肠粉,大家喜欢吗?欢迎在评论区留言,说说您的看法。

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今天的文章就分享到这里了,感谢大家的阅读!每天都会更新精彩的美食内容,感兴趣的朋友们,请动动您的发财手关注下我吧!欢迎大家多多的点赞、分享,谢谢大家!

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全部评论(2)
猫仔仔
0
07-22 23:36

我接受不了这个颜色

darkengine
0
07-22 21:35

盘子太小的话太费时间,别看一盘两分钟,大人至少吃10条才能饱 [皱眉]