低转速可做冰淇淋：Panasonic 松下 首款原汁机 MJ-L500 国行上市

在厨房电器方面颇有建树的日系家电品牌panasonic（松下），于去年12月发布了品牌首款原汁机MJ-L500，转数为45转/分钟，采用底部不锈钢拼接压榨器，配冷冻食材配件，将可加工食材大大扩充，今年2月在日本上市热销之后，于近日在国内开售。

一般来说，原汁机的转速越慢，就越是能够保留果蔬中的营养成分，世面上的产品转速多在60-80转/分钟，我们最熟悉的原汁机品牌HUROM（惠人），高端的二代型号将转数控制在43转/分钟。松下此款在转数上与惠人高端型号不相上下，同样搭载可分离的螺旋推进器以及滤网，方便日常清洁。转数上略逊于夏普Juicepresso和韩国Coway的32转/分钟，不过依旧算低速压榨中的佼佼者。

低转数之外，松下此款在压榨器材质上进行了改良，底部拼接不锈钢部件，更加坚固，榨取豆类、生姜、冰冻水果等偏硬食材效率更高，接入附送的冰镇专用部件，研磨出的冰冻果泥口感更加细滑。不过压榨器结构类似惠人一代的单螺旋结构，出汁效率恐怕会略逊于惠人最新的二代型号。

综合来看，这款原汁机在加工豆类、胡萝卜、桃子、冰冻果蔬等硬质食材方面的性能更加优异。国行售价1999元，同款日本亚马逊也在售，不被税的话到手价在1500元左右。

背景资料：原汁机是近年来在榨汁机的基础之上发展出的一种厨房料理机。有别于传统榨汁机利用刀片高速切割榨取果汁的工作方式，原汁机则是通过低速螺旋挤压，慢慢地将蔬果中的汁液“挤”出来。这种工作原理的区别最大的优势便是一个“原”字，低速挤压对于蔬果细胞的结构破坏较小，能够最大程度地保留营养成分；没有高速旋转带来的热量，将果汁的变质控制在最小。此外原汁机还具有出汁率高、残渣过滤效果好、噪音低这些传统榨汁机无法比拟的优势。

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