这个冬天居家吃火锅必备的几样
寒冷的冬天,没有什么比得上一顿火锅来的酣畅淋漓,在家吃火锅更是惬意,足不出户便可以享受一顿火锅的美味,今天给大家推荐一下居家吃火锅的必备品。
1.火锅底料
吃火锅必须有一锅好的汤底,在家吃就要充分利用家里的食材还有厨房优势。手把手教你自己料理一锅好汤底。其实也不是很难,准备几块猪大骨(排骨也可以),葱段,姜片,熬一大锅大骨汤,作为原汤,这个比加水好吃又有营养。
然后可以根据自己的口味准备一包火锅底料,可以是番茄,或者香辣,或者菌菇,现在超市里卖的火锅底料各种口味各种牌子的真是太多了,我比较喜欢买海底捞的,口味比较适中,如果你喜欢吃辣,可以选择西南地区的那几个品牌的火锅底料,比如好人家,桥头,金宫等等。
2.蘸料
吃火锅怎么能少得了蘸料呢,在家吃火锅也要调一个好吃的蘸料。自己稀释点麻将,配点韭菜花,蒜泥,备点小米辣,香醋,香油等混合到一块即可。或者嫌麻烦,不愿动手制作的,可以直接买现成的蘸料,简单方便省事,口味也不差。
无论买哪一家的,我们遵循的原则是质量为上,安全第一,尽量选择大厂家大品牌的,各方面都有保证,吃的也放心,各家蘸料的口味都差不多,可能价格略有不同,根据自己的爱好选择就行。
3.火锅料食材
底料、蘸料都备齐了,怎么能少得了食材呢。除了基本的火锅料:火锅丸子系列(墨鱼丸、虾丸、蔬菜丸子、蟹肉棒、鱼豆腐等等),还有牛肉卷、羊肉卷、虾滑、土豆粉、魔芋粉,再准备点蔬菜,也不能光吃肉,要荤素搭配才好。菠菜、娃娃菜、苦菊、茼蒿、金针菇、平菇等等,根据自己的喜好备一些就行。
那就快快行动起来吧,这个冬天在家来一顿火锅宴。
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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