减肥期间必吃的鸡胸肉饼
鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉之一,肉质细嫩、滋味鲜美、营养丰富,含有高质量的蛋白质和对人体生长发育有重要作用的磷脂类。适合减脂期食用。今天分享大家一款超高颜值而又低脂营养健康的鸡胸肉饼,专门为减肥的小姐姐准备的,富含蛋白质和多种维生素,营养健康又美味。
首先准备以下食材:
1、鸡胸肉250克 2、淀粉1勺 3、胡萝卜半根 4、西兰花90g 5、生抽1勺 6、盐适量 7、熟玉米90g 8、耗油1勺
这里的鸡胸肉我选择的是CP正大食品鸡胸肉单冻去皮鸡胸肉,每块都是单独包装,鲜嫩爽滑,营养满满。
先将鸡胸肉洗千净剁成泥或者直接放料理机打碎,因为鸡胸肉很嫩哦,加入生抽 淀粉、搅拌上劲粘稠状,腌制10分钟左右。
然后将西兰花和胡萝卜粒和玉米粒提前下锅焯水2分钟左右,捞出出备用,西兰花利碎。腌好的鸡胸肉在加入熟玉米粒、胡萝卜和 西兰花 蚝油、盐混合均匀。
锅中放少许油,用手做成一个圆鸡胸肉饼,依次放入。
小火煎至两面金黄即可开吃,中途多翻面最好盖上锅盖闷1分钟,切保鸡肉熟透。
真的是非常好吃又美味,怎么吃都不腻人。
小贴士:一定要小火慢煎,这样做出来的肉饼特别鲜嫩不柴,混合了几种蔬菜,营养更均衡,如果喜欢脆一点的,可以把表面煎硬一点,外酥里嫩也是超级棒哟。