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两款风炉烤箱横向对比——长帝大白鲸烤箱VS长帝S1蒸汽风炉烤箱
2022-11-10 13:15:51
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疫情时代，大家逐渐适应了动辄居家工作生活的节奏，有人提高厨艺，有人则是借助各种工具来进行创造美食。烤箱由于操作简单，功能齐全，适合现代厨房的节奏和使用，成为了大家入手的产品之一。
我之前给大家测评过长帝大白鲸烤箱。它能够做出很好的烘焙食品，还能够对半成品进行烤制，给人不错的使用感受。最近，长帝又推出了一款全新的烤箱——长帝s1蒸汽风炉烤箱。带着好奇和期待，让我们来看看这款新品烤箱——长帝s1蒸汽风炉烤箱和原有的好物——长帝大白鲸烤箱之间有什么差别，它们各自有何特色。
一、外观及材质
1、外观
两台机器都采用了整体上的初雪白颜色，简单大气，材质皆为PPT材质，不用担心使用久了变黄变灰，都足够耐高温。
其中，长帝S1蒸汽风炉烤箱在面板处也采用了白色材质，全身通白，相较于大白鲸的黑白相间，更加彰显简约之美。并且，长帝S1蒸汽风炉烤箱箱门上还安装了动态呼吸灯旋钮，能够体现正在进行烘焙，并提示了烤箱运行状态，让人一目了然。
2、箱体材质
箱体材质决定了烤箱的安全性，材质越好，能够更防爆保温。大白鲸箱体采用54mm的双腔体隔热方式，双层加厚隔热门，内层聚能，中层隔热，外层防爆，安全隔热，让我们在使用过程中更放心。
长帝S1蒸汽风炉烤箱更进一步，在使用了双层隔热玻璃门的基础上，采用了多层隔热的防护涉及，哪怕是最高温度运行，箱体顶部外壳的中心温度始终低于六十度，彻底的隔热让人更加有安全感。
在细节上，它也更进一步，采用了无极开合静音门铰，烤箱门可以在任意角度停顿，不会回弹夹手，经历过了六千次的寿命测试也毫无损坏。
3、内胆及配件
烤箱的内胆由于要接触到各种食物，它是否耐高温，是否好清洗成为评判的重要标准。长帝大白鲸使用了全景搪瓷内胆，配件配有2个搪瓷烤盘，2个烤网加搪瓷接渣盘。这种材质保温性好，热力均匀。
而长帝s1蒸汽风炉烤箱内胆也同样为搪瓷，烤盘则采用了金色不沾烤盘材质，这种材质是在0.5mm加厚碳钢的基础上由食品级环保水性涂料双层喷涂加固而成，更加导热均匀，而且抗压性更强，坚实耐用，还具有防刮耐磨层，接受了五千次实验室试验，毫不脱落。它额外赠送一个烤盘一个烤网。
二、功能及细节
1、大容量
在容量上，长帝这两款烤箱都表现不错。三层同烤成为一个不错的功能点。一台长帝大白鲸烤箱=三台其他烤箱， 一台可以同时烤3层。它们能够实现风炉平炉自由切换，风炉是指多层烘烤，让食物口感更酥脆；平炉则能够进行单层烘烤，更加精准控温，这样真正实现大功率热风立体循环加热。长帝s1蒸汽风炉烤箱则多了一项蒸汽功能，能够让烤制的食物更具口感。
2、专利背热风
长帝具有专利背热风，能够让食物受热均匀。对于大白鲸，它具有1350Q双圈发热管，需要预热十到十五分钟才能达到设定温度，而S1蒸汽风炉烤箱则具有1500光波发热管。
它搭载了创新光波加热技术，能够在83秒内升温到100度，让发热管配合风机快速加热，极大提高了烘焙效率。让烘焙更加快速高校。由此，这款S1蒸汽风炉烤箱功率为2100w，比大白鲸高了100w。
3、智能功能
由于技术发展，我们对于烤箱的要求不仅仅是能加热这么简单，我们更需要它足够智能。长帝大白鲸的操作面板精简，仅有“6个功能键+1旋钮”，功能设置一目了然，可以进行烘焙、空气炸、干果、发酵和解冻这五大功能。它还内置了19项菜单，让你不知选什么可吃时直接照搬菜单。
S1蒸汽风炉烤箱则具有一键欧包和一键蒸汽的功能，它搭配了200ML大水箱，能够在15秒能快速出蒸汽，实现了微米级雾化效果。由于搭配了蒸汽，它能够预设适当的蒸汽时间和蒸汽量，让我们能够轻松做出好吃的欧包，烤制出的欧包色泽均匀，蓬松适当，口感绝佳。
一键蒸汽则需要我们自己设定蒸汽量，方便加热或者其他美食做法，更加自由可调节。比如我想加热红薯，它可以设定更多蒸汽，让红薯更加湿润软糯，香甜入味。
就在智能菜单上，它也有所提升，设置了30道菜单，让我们面对食材更加得心应手，随时准备用烤箱做出美味佳肴。
总之，长帝在烤箱这个品类赛道上表现不错，这两款产品都展现出了不错的品质，两个产品各有侧重，如果你是入门选手，那直接选择大白鲸，一步到位，性价比更高，如果你是喜欢做欧包的烘焙爱好者，那么我推荐s1蒸汽风炉烤箱，更加符合美食爱好者需求。
