威士忌鉴赏集 篇二：品鉴笔记·噶玛兰经典独奏波特酒桶

金车噶玛兰经典独奏波特桶单一麦芽威士忌

（个人主观评价，酒评仅供参考）



【参数】57.8%vol，台湾宜兰；波特桶单桶，桶号O100423025A，蒸馏于2010.4.23，装瓶于2021.5.24,11年陈酿；非冷凝+自然色

【价格】国际税前均价120英镑约1125元/700ml，国内参考价780~1160元/700ml

【来源】拍卖到手价800元/700ml

【色泽】深邃明亮的红棕色古铜色

【闻香】（89/100）

香气浓郁饱满，稍有酒精蒸汽刺激；

初闻，波特桶特有的枣干葡萄干与成熟的红樱桃乃至樱桃果酱，浓郁甜美的西梅干等果脯蜜饯，甚是酸甜可口；细闻，深色橡木的气息还夹杂着一丝檀香，以及一些可可咖啡与深色焦糖的甜美气息，还有着怡人的胡椒等香辛料的辛香；稍醒，深色的果脯蜜饯与焦糖牛奶巧克力更加明显；点水，释放出少量诸如蜜瓜等热带水果的气息。

【口感】（89/100）

酒体较为轻盈，柔和顺滑，油脂感中等，刺激感较强，风味浓郁饱满；

前调，甜润的枣干葡萄干西梅干为主的果脯蜜饯，夹杂一些草本草药与薄荷巧克力；中调，胡椒为主的香辛料，伴随肉桂丁香与肉豆蔻，还有浓烈但不过分的木质檀香与橡木质感；后调，浅烘焙的可可豆咖啡豆，轻微炙烤过的深色坚果，还有新鲜出炉的洒满巧克力碎与葡萄干的吐司面包。

【余韵】（89/100）

持久悠长，风味平衡，油脂感较弱；

胡椒为主的香料辛香感包裹口腔，伴随着的还有怡人的橡木与少许檀香等木质感，也不乏什锦乌梅葡萄干等的果脯蜜饯，稍带一丝苦味的黑巧克力与可可咖啡。

【总结】（89/100）

性价比评分：89，如果700ml的到手能在800~900左右，个人觉得是相当不错的。噶玛兰经典独奏比较盲盒，出的单桶太多了，真说不准好喝难喝，非常非常看运气。至少我这次开的是个好盒。

【评分不考虑价格因素】

75-：品质较差或极差，完全不推荐购买

75~79：品质中庸，买来可能会心疼钱

80~84：品质良好，可以买来试一试

85~89：品质优秀，价格合理可以购买

90~94：品质卓越，价格略高也值得购买

95~100：传奇品质，此生无论如何都要尝试



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