好吃的 篇一百五十七：边看世界杯边吃红纸筒饼，在另一个城市，居然找到了家乡的味道。

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看世界杯，肯定是准备好零食边吃喝边看最舒服，在很久很久以前，比如70年代，80年代，60年代，40年代，50年代，我们家乡那边就有一种很传统的酥饼，用红纸筒装着。

外表是很多层的，酥脆的皮，里面我至今不太清楚工艺，只能尝出来，可能是用绿豆沙做的，但是有蜂窝一样的孔洞洞，也可能是用黄豆粉做的，嚼起来又有嚼劲，但是又好咬，香香，淡淡的甜味，就好像面点和馅本身的甜，加的糖不多，既饱肚子又满足口舌之欲。

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可以说是我们从小吃到大的零食。传统糕点。

长大以后去过广东，去过深圳，去过东莞，去过山东等，发现过很多造型包装类似的饼，但再也不是那种味道，仔细的观察，工艺和里馅也有差别。

昨天晚上回家，发现家里的零食柜里新增加了几桶红纸筒馅饼。

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激动的心，颤抖的手，打开了纸筒。熟悉的外观，熟悉的味道。轻轻咬了1/3。几十岁的人居然略微有那么一点点流泪的冲动，这就是家乡的味道。真的是这个味道，一模一样。

两边都沾有芝麻，底部是平的，上方是略呈弧形。

饺皮酥脆，多层，一不小心就会掉渣渣。

打开第1筒太过激动没有拍照，现在照一下整体外观，就是这样很有特色的红色纸皮包着的筒筒。一筒差不多有8个左右。

在我的印象中，这种酥皮饼里面的馅其实种类不多，一种是黄色的，像绿豆一样，一种就是这种红色的也像红豆一样，但是吃起来绿豆和红豆的味道都不是很明显，它是那种特有的面点的香味，我至今不清楚里面的制作工艺和具体配料。淡淡的香和甜很有特色。

从上下两张图可以看出这个酥饼的底层是平的，铺满了芝麻上面的一层分为了很多层，有的比纸还要薄，酥脆酥脆的。靠近内馅的一些层，又很柔软。

一口下去就相当的满足，这个饼还有一个特点，除了味道好，清清甜不刺激以外，它还非常的饱肚子。

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不饥饿的状态下吃上两个左右就会很饱很饱了。看看哪个是正面，哪个是反面，我一般把它平的一面叫反面，因为可以搁在盘子里或者桌子上，像面包一样有弧形的称为正面，这个饼还有一个特点就是反面粘了很多很多的芝麻，正面的话只要零星一点点，同时正面也崩裂的相当酥脆。

饭量小的女士们说不定饿的时候吃一到两个就会很饱。

拿出来摆个盘，像我不惧饭量，专业干饭人，一般状态下也就吃三个，就相当满足了，有时候看电视看电影看书的时候会不知不觉的吃很多，5个8个，一筒一筒半也不在话下。

怀着激动的心情问家里人是怎么找到这种饼的，才知道是在本地的菜市场买菜的时候，看到了专门卖这个饼的摊子，打听之下才知道是家乡小镇的一位女士嫁到了这个城市，同时也带来了专业的作饼手法。难怪是如此熟悉的味道。

祝大家吃得好，穿得暖，住得温馨，念头通达，心情愉快。

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