奔富酒标上的389、407是什么意思？

我们市场上经常看到奔富389、407，可你知道这些数字都有哪些含义吗？著名的Jacquesson香槟700系列又是缘何而来？看完这篇文章你会重新认识上面提到的这些酒！

奔富酒标上的389和407是什么意思？

首先389和407这两个数字跟这两款酒的价格没有半毛钱的关系。如果你够仔细，会发现奔富酒标上的389、407前面都有一个单词“BIN”。BIN在英文中是酒窖的意思。那么在这里是什么意思呢？原来不少葡萄酒装瓶后被寸放在温度湿度适宜的储存室，等待贴标销售。因为贴标之前所有的酒瓶长得几乎一模一样，为了加以区分，酿酒师就在存储室上挂上一块牌子，写下一些数字来加以区别，这就是奔富BIN系列的的来源。

奔富酒窖

BIN后面的每数字和酒的质量并没有直接关系。比如BIN 389是使用赤霞珠和设拉子混酿，在奔富酒庄的顶级酒款葛兰许（Grange）用过的橡木桶中陈年酿成的酒。BIN 407则是100%赤霞珠酿造，运用法国和美国橡木桶来熟化的葡萄酒，是奔富酒庄跨产区选材的混酿成果。BIN 707则是酒庄使用赤霞珠酿造的另外一个高端系列，除此奔富还有BIN2、BIN8...

Jacquesson Cuvee 700系列

香槟迷们大多都知道，无年份系列（NV）是反应一家香槟酒庄品质的主打产品，为保证口味稳定，一般采用多个年份调配而成；年份香槟则是酒庄在优质年份下酿造的能表现出风土的单一年份香槟。而Jacquesson酒庄却别出心裁地推出一款介于年份和无年份之间的香槟：使用高比例的年份酒和老年份基酒进行调配。

Jacquesson酒庄的n°1号桶来自1898年，到2000年这年，酒庄已经有728个不同编号的基酒。所以Jacquesson推出的第一个编号香槟便以728命名，这款酒使用的基酒绝大多数来自2000年份，混合有少部分其它年份，某种意义上十分能反应2000年的年份特征。之后，酒庄每年都用高比例的年份酒，与之前两年的基酒进行混合。这种做法对于各个年份葡萄基酒的质量要求非常高。

所以，如果有机会能够体验一次Jacquesson的700系列垂直品鉴，一定不要错过。

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