托卡伊贵腐酒该怎么喝？怎么才能降低贵腐酒的甜腻口感？

既然介绍了托卡伊贵腐酒吗，就该说一下该怎么喝了，很多人都觉得贵腐酒有些过于甜了，又想试一下贵腐特有的香气，又不太能忍受贵腐酒的甜度，怎么喝才行？

首先，喝贵腐酒需要分一下是各种甜度，首先是萨摩罗德尼，或者称之为小贵腐半贵腐都行，萨摩罗德尼到手后可以不用醒酒，它的甜度较低，属于大多数人都能忍受的范围，如果实在觉得甜，最简单的喝法就是冰镇一下，贵腐酒的适饮温度大概是10°C左右，萨摩的甜度较低，冰镇一下就能缓解甜度让口感变得清爽，同时也保留了香味。

5篓和6篓甜度更高，只是冻一下的话并不能缓解甜腻，按照我个人经验，这种时候就可以直接酒杯里加冰块，但不要让冰块化太多，这样会略微有些影响葡萄酒的香气，不过影响不大，喝完后依旧会感觉到唇齿留香。5篓6篓到手后建议还是醒一下酒，新年份的还好，年份比较长不醒酒喝完更容易上头。

只是以上方法只适用于夏天，冬天本来就冷，冰一下谁还愿意喝，这种时候就得搭配食物来了。在匈牙利，他们会用贵腐酒搭配鹅肝酱来饮用，鹅肝酱也是匈牙利的一大特产。还会搭配奶酪之类的食物饮用，但这些食物并不适合中国人胃口，所以仅供参考一下。

鹅肝酱和奶酪都是略重的食物，所以它们能压过贵腐酒的甜腻口感，国内配菜的话可以试试重辣重油的川菜，我喜欢吃火锅时带一瓶，冬天吃火锅，让服务于给桶冰，喝着即解辣，又没那么甜腻。除了这个，还有类似夫妻肺片这类重口又有点腥的食物。

当然你如果想在优雅点的场合喝，可以试一下例如烟熏焦糖鲑鱼，烤鸡之类的。

当然它也可以搭配一些甜品，类似于布丁，苹果派，烤菠萝之类的，但这属于比较嗜甜的外国人吃法，