美食 篇十二：超简单一道硬菜适合出租屋自己享用

鸡架可以炖土豆，也可以炖蘑菇，也可以炖豆腐，也可以炖玉米棒，下面就简单地介绍一下，怎么鸡架炖玉米棒。

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把买来的鸡架洗净去内脏切块，切得块不要太大。切好块以后入锅焯水（如果不喜欢鸡架的腥味，可以用料酒去腥）。

焯好水以后，烧油把鸡架倒入锅中翻炒一下。然后加水就可以进行炖了。这时可以添加适当的盐，如果有条件的话可以添加点花椒和大量喜欢辣的话可以用一点辣椒去腥。家里有啤酒的话，可以倒入一罐啤酒。

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把玉米棒进行解冻，然后一根玉米切成四条，切三段备用。等到鸡架炖至水开后倒入玉米棒，倒入玉米棒以后就不要再用大力进行搅拌了，不然的话玉米棒的玉米粒会脱落导致颜值不在线。

注意：鸡架不要炖的太烂了，感觉玉米熟了以后就可以尝一下鸡架的味道。玉米熟了鸡架也熟了的话直接就成出来就行了。如果炖得时间太长，鸡架的肉质就会变得很烂，没有咬紧，而且入口即化一碰就碎。

总结：鸡架炖玉米棒做法是很简单的，不过准备食材是很繁琐的。鸡架的清洗去内脏切块这一系列操作下来是非常难的，尤其是鸡架的清洗和去内脏四个鸡架的话，基本上需要半个小时才能打理干净。建议鸡架切块的话需要用专业工具，不然的话非常难。做法就很简单了。口感来说玉米棒，有这儿鸡汁的味道，很鲜很好吃，配上鸡架块非常不错的一道硬菜。