一场属于值得买酒友的盛宴,无锡线下品鉴会。
写在前面:疫情影响了生活,阻隔了距离,但不会减少一丝我们对于美酒的热爱,更不会阻挡我们对于相聚的渴望。一群酒友在群里互评互侃那么久,忽然线下见面是一种什么样的体验呢?
3月25日周五,伴随着淅淅沥沥的小雨,来自8个不同城市的值友相聚无锡,一起品鉴美酒,感受不同酒款背后的酿造工艺及历史文化底蕴,畅游在苏格兰拉弗格酒厂的的泥煤雪莉中;感受富特尼独特的海洋气息与成熟度;体验纯净柔滑、果味丰富的欧摩;还有那来自法国雅文邑产区年近50岁的DELORD及波尔多1855二级庄爱士图尔的干白,一次晚宴,享受多款美酒带来的快乐。
本次品鉴会由@源七翼安排接待,地点选在了无锡的海景壹号大酒店:澳龙刺身、太湖白鱼、咸蛋黄焗珍宝蟹、片皮鸭等等美食、可谓是一场饕餮盛宴。
在大家的欢声笑语中,我们开始了今天的品鉴。第一款就是重头戏:Chateau Cos d'Estournel Blanc 2018,来自1855二级庄爱士图尔的长相思、赛美蓉混酿,首次发布于2005年,年产量仅几千瓶,非常少见。
品鉴:开瓶没有醒酒直接倒入杯中,感觉这款酒太年轻、有一些闭塞,等待几分钟后以淡淡花果香开场,以柑橘、橙子、柠檬水果为主,伴随着些许白花的香气。随着时间的推移,香气逐渐转变为蜜桃、湿石头的气息,有些遗憾的是没有等到再进一步的变化,大家就一饮而尽了😂,口感上来说酸度突出,花果香在口腔中表现得较为清新,矿物质感强。是一款非常好的波尔多进阶白葡萄酒。
此次品鉴会第二个出场的是DELORD ARMAGNAC 1974 VINTAGE,这是一款“年近50”的雅文邑,品牌历史可追溯到1893年,主要由以下四个葡萄品种组成:白玉霓(Ugni Blanc) ,鸽笼白(Colombard),巴科(Baco)和白福儿(Folle-Blanche)。
品鉴:在鼻间展现了巧克力可可和奶油香草的味道,入口后也呈现出了浓郁的咖啡味儿,口感均衡浓郁,受到了大家的一致好评!
第三款是来自富特尼酒厂的17年威士忌,酒精度为46%,非冷凝过滤,它由波本桶和雪莉桶中的原酒组成,在再填猪头桶中熟成超过17年,无焦糖色和非冷过滤,保留了原酒的风味和特色,是富特尼酒厂的经典产品之一,曾获2016年世界威士忌大奖赛最佳高地威士忌的奖项。
品鉴:口感清新,呈现出柑橘、香草、蜂蜜及些许烟熏的风味,成熟度与威士忌的海洋气息做到了完满平衡,具有微妙及复杂性的完美酒体。
喝完第三款酒的时候,大家已经有一些喝不动了,缓了一会趁机多吃几口菜,继续品鉴下一款。
第四款是欧摩21年,自从欧摩25年因原酒缺失而停产后,欧摩21年是容易买到的欧摩最高年份酒款。它由来自雪莉桶和波本桶中的原酒组成,然后在编号为107的再填猪头桶中熟成超过20年,无焦糖染色和非冷过滤,保留了原酒的风味和特色。
品鉴:暗金色酒液释放出明显的苹果、香草和太妃糖的香甜气息,木质感强,有明显的油脂感,整体风格较为柔和,喝起来不会觉得太腻,丰富度高。
接下来的第五款是来自格兰莫雷酒厂的18年,也是酒厂埃尔金系列中的高阶酒款,以其清新感及香草气息而著称,熟成于美国橡木桶和西班牙雪莉桶中。就价位来说算是18年威士忌里的性价比之选了,非常适合刚入门的威士忌爱好者。
品鉴:闻香是烘烤过的橡木,蜜糖般的太妃糖和果干的香气相互交织,保留了麦芽的甜味和水果的酸,平衡而和谐。入口甘甜及香料的刺激感自然的褪去后,留下轻柔的橡木烘烤的味道,醇厚的尾韵在口中停留许久,
此时喝完上面的五款酒,大家已经熟络了起来,气氛烘托到位,到场的年轻人们找到了话题,彼此间仿佛就像有说不完话题的知己一般。
酒过三巡,继续喝才是正途。接下来的一款是亚伯乐16年,作为苏格兰威士忌的知名品牌,亚伯乐主打的是双桶陈酿,而这款16年就是酒厂的核心酒款之一。分别在雪莉桶和初填美国波本桶中做的熟成,馥郁风味,醇厚顺滑,获得多项国际大奖和高分评价。
品鉴:颜色呈深琥珀色,带有浓郁的果干、奶油香气以及以及些许太妃糖的风味。入口感觉非常柔滑饱满,浓郁的果干带来了甜味,太妃糖风味使甜度进一步增加,总的来说是一款兼具高地和斯佩塞风格的酒,但是酒精度只有40度,整体略显单薄,预算充足的可以尝试一下。
最后一款压轴的是拉弗格10年雪莉桶,喜欢泥煤雪莉风格的千万不要错过,超赞!这款酒是拉弗格在2021年首度推出,由熟成于波本桶(8-9年)、欧洲橡木Oloroso雪莉桶和Redll Oloroso雪莉桶(12-18个月)的原酒调和而成,酒龄为10年,酒精度48%。
品鉴:雪莉桶带来的浓郁坚果风味及蜂蜜、培根风味,与拉弗格经典的烟熏泥煤风格完美融合,让酒厂标志性的10年增加了令人难忘的Oloroso雪莉桶的甜美芳香。
推杯换盏,觥筹交错,美好的时光总是过的那么快,我们也到了离别的时刻,相信今日的友情是明日最好的回忆。
总结:
特别喜欢值得买的slogan:“科学消费,认真生活”。消费源于生活,人们的消费行为,正在成为一种生活方式的选择。而根植于消费行为背后的,是人民对美好生活的向往。也许酒文化最大的魅力就是可以让一群素不相识但拥有共同爱好的人聚在一起,为快乐举起酒杯,为生活干杯。
再次感谢@源七翼提供这一场让值友聚在一起的机会,虽然有很多值友因各种原因没能到场,但未来很长,让我们共同期待下一次的线下聚会,期待下一次的美好与我们相遇。
低级纯蓝墨水
校验提示文案
上善若淼
校验提示文案
源七翼
校验提示文案
达摩院首席
校验提示文案
值友8052925870
校验提示文案
LHLLLLLLLL
校验提示文案
值友5518458858
校验提示文案
威士忌大佬的小徒弟
校验提示文案
Puppy_abc
校验提示文案
海定波波
校验提示文案
红吧某小人物
校验提示文案
南洋小水
校验提示文案
完整破碎空间
校验提示文案
VincentVanG
校验提示文案
买不起就点值zzz
校验提示文案
萝卜红烧鸭子
校验提示文案
别比比了我知道我很帅
校验提示文案
chmblee
校验提示文案
贵州老贝
校验提示文案
小明不胜酒力
校验提示文案
触摸锦州
校验提示文案
贵州老贝
校验提示文案
酱森Johnson
校验提示文案
chmblee
校验提示文案
我名字呢
校验提示文案
艾雷岛上的小老鼠
校验提示文案
别比比了我知道我很帅
校验提示文案
萝卜红烧鸭子
校验提示文案
买不起就点值zzz
校验提示文案
VincentVanG
校验提示文案
完整破碎空间
校验提示文案
南洋小水
校验提示文案
红吧某小人物
校验提示文案
海定波波
校验提示文案
小明不胜酒力
校验提示文案
Puppy_abc
校验提示文案
长安春色
校验提示文案
威士忌大佬的小徒弟
校验提示文案
值友5518458858
校验提示文案
Xbowen
校验提示文案