椰浆芒果西米露(杨枝甘露)
椰浆芒果西米露类似于杨枝甘露,今天时间紧张,家里没有西柚,所以我用红心柏顶替一下。它味道清甜,搭配着喝也是不错的选择,从准备水果到完成大约用了半个多小时的时间,很简单很快手,这款果汁消耗芒果,如果有吃不完的芒果用来做成西米露肯定会很受欢!做好装瓶儿子就在旁边迫不及待的要喝,转眼一瓶就进肚了,味道真的不错。
用料 换算
芒果肉 400克
椰浆 200克
西米 70克
西柚 1个
牛奶 400克
炼乳 20克
步骤1
准备西米,锅中放入清水,大火烧开,西米开水下锅,转小火煮15分钟,其间要用勺子不停搅拌,避免粘锅
步骤2
煮到西米边缘透明,中心只有一点点小白点儿的状态,关火,盖上盖子焖10分钟,焖到白点儿消失,完全透明,捞入凉水,过两遍凉水备用,用的时候注意沥干水分。
步骤3
芒果果肉400克,椰浆200克,牛奶400克,炼乳20克放入榨汁机(喜欢甜一点还可以适量加炼乳)
步骤4
打成细腻的芒果奶昔备用
步骤5
下面的工作就是组装了,组装的顺序从下到上是一芒果粒(铺底的芒果粒要切的小一点,不然吸管吸不上来),二柚子肉,三西米,四牛奶(或者椰汁),五芒果奶昔。
步骤6
加完柚子肉加椰汁,没有椰汁就加牛奶,没过柚子肉就可以(如果是用牛奶,配方的炼乳就要加一点量,因为牛奶不甜,喝起来甜度会低一点)
步骤7
最后倒入芒果奶昔,组装完成,盖盖冷藏更好喝,喝的时候用吸管搅匀。
步骤8
味道棒棒哒!
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