美食 篇三十三：别看黄豆芽小小的，价格实惠又有营养！

今天买了一点农家黄豆芽，两块钱一斤，只买了一块钱的就一大袋子，水灵灵的黄豆芽，卖家自制的，很新鲜！

黄豆芽是大豆经过加工处理后发出的嫩芽，是一种既营养又美味价格还便宜的蔬菜，一年四季都可以吃的到，黄澄澄的黄豆芽头，带着细长的白色尾巴，别看它价格低廉，营养价值却非常的高！

大豆发芽后，会释放出很多的营养物质，除含有大量的维生素外，还有丰富的膳食纤维，能清热明目，补血养气，它的制作方法也很多！

夏天我都是拿它来拌凉菜，热水轻轻一烫🔥老怕时间长了，把豆芽的营养都给流失了😊可以用它配黄瓜，配洋葱，配凉皮，倒上白醋，蒜泥、盐等调料，一道简单又美味的凉菜就好啦😊吃起来清爽可口！

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