炸鸡这样做，比肯德基还好吃 100 倍！无添加剂，健康美味，全家都爱！

炸鸡是我很喜欢吃的一道美食，今天跟大家分享一种常见的制作方法，比外面买的好吃多了。

材料

1.一只鸡

2.面粉

3.盐

4.黑胡椒粉

5.辣椒粉

6.鸡蛋

7.食用油

8.炸粉

步骤

1. 准备一只鸡:将鸡洗净，用厨房纸巾擦干水分，然后在鸡肉表面划几刀，这样可以使调味料更好地渗透入肉。

2. 腌制鸡肉：在一个大碗中，将适量的盐、黑胡椒粉和辣椒粉（可选）混合均匀。将鸡肉放入碗中，用手将调味料均匀涂抹在鸡肉表面，然后将碗盖好，放入冰箱腌制20-30分钟，让鸡肉充分吸收调味料。

3. 准备炸粉：将适量的面粉放入一个干净的碗中，加入少许盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

4. 准备蛋液：将鸡蛋打入另一个碗中，用筷子或打蛋器搅拌均匀。

5. 炸鸡：将炸锅中的食用油加热至约170-180摄氏度（中火）。将腌制好的鸡肉先沾蛋液，然后裹上面粉，确保鸡肉表面均匀地覆盖一层面粉。

6. 将鸡肉放入热油中，小心地放入炸锅中，避免溅油。根据鸡肉的大小和厚度，炸制约6-8分钟，直到鸡肉表面金黄酥脆，内部熟透。

7. 将炸好的鸡肉捞出，放在厨房纸巾上沥干多余的油份。

8. 炸鸡完成后，可以根据个人口味撒上一些盐和辣椒粉，然后即可享用。

温馨提示：炸鸡时要小心操作，避免烫伤和油溅。炸鸡后，可搭配蘸料如番茄酱、辣椒酱等一起食用，增加口感和味道。