好吃到尖叫的「莲藕焖猪蹄」,只需 10 分钟，在家轻松做

莲藕焖猪脚的常见做法如下：

1. 准备原料：猪蹄、莲藕、姜、盐、冰糖、料酒、生抽、老抽。

2. 将猪蹄剁成块，用清水浸泡1～2个小时，中间最好换一次水，让肉里的杂质充分浸泡出来。

3. 把莲藕去皮切成滚刀块，姜切片备用。

4. 冷水下锅，将猪蹄焯水备用。

5. 锅中倒入一点点油(大概10毫升左右)，油热后将猪蹄放入锅中翻炒2分钟，使肉质表面微黄。

6. 将姜片放入锅中煸炒出香味，然后沿着锅边烹一勺料酒去除腥味。

7. 往锅中倒入一大碗温水，水要没过猪蹄，然后大火烧开。

8. 将猪蹄连汤一起倒入电压力锅内，然后将莲藕也放入锅中，再放入5克盐搅拌匀均。

9. 盖好锅盖，选择相应的“蹄筋”功能即可。

请注意，食物的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，制作方法根据个人口味或实际情况可能会有所不同。