动手做美食 篇二:快手家常菜:肉片芹菜碎
还记得第一次吃这道肉沫炒芹菜的时候是在十年前。那时候的我还是一个几乎不下厨做饭的小姑娘。眨眼间,我已成为了小姑娘的大姑娘。不禁感叹:岁月这把杀猪刀,可曾饶过谁?
今天晚上突然就想吃这道肉沫炒芹菜,可家里的娃娃却嫌肉沫太碎,他要吃肉片。那好吧,那就来个肉片炒芹菜碎吧!
我从冰箱里拿出芹菜,先把芹菜的叶子去掉,再把它清洗干净,然后,切成小碎,放在盘子里备用。
再把今天新到的猪肉切成肉片。做这道菜的时候,猪肉最好用前腿肉,前腿肉吃起来特别香,非常好吃。
锅热之后,倒入适量的花生油,油热之后,放入葱、姜爆锅,然后再放入切好的猪肉,翻炒一会儿,加入酱油、醋、食盐,然后再加入芹菜碎,翻炒三分钟之后就可以出锅了。
吃这道菜的时候最好用山东的煎饼卷着吃,只有这样,吃起来才更带劲,老好吃了。喜欢吃煎饼的朋友赶紧做起来吧!
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
80后俩娃妈妈
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