厨房系 篇二十七：用过一年以上厨房好物推荐，煮夫亲测

作为一个在厨房耕耘了十来年的家庭煮饭，当然用过很多的厨房用品，有些用过就基本丢了，有些就一直在用。总结了经验，就是“货不在贵，而在实用”。下面就给大家分享最近在用的几件物廉价美的厨房好物。

空气炸锅

万物皆可空气炸，说的没错，现在很多网红大V都很热衷空气炸锅，因为烹饪简单，效率高，而且相比烤箱，更方便。

我用的这款是言智能空气炸锅（米家版），当然，选这款就是因为家里是全屋小米智能，所以米家版的好处是可以手机通知烹饪结束，然后也可以远程操作，还能查看食谱。

这款外观设计也相当的新颖，我的是5L的容量，基本可以满足一家三口的各种空气炸食物。还有个比较贴心的设计，就是背后还设计了一个绕线器，方便收纳。

温度选择范围在80-200℃，5摄氏度为一个档位，温度的精准性还是不错的。时间可以在1-60分钟内选择，除了内置的，也可以自行选择，非常方便。

无言智能空气炸锅目前有无米家版和米家版，两款最大的差别就是是否可以连接米家APP。对于有丰富烹饪经验的，完全可以选择非米家版本，通过自己的经验来烹饪。如果没有这方面经验的，那可以考虑米家版本，内置丰富的菜谱，可以帮忙提供更丰富食材的空气炸锅食谱。

通过米家APP也可以远程控制温度、时间，以及通过食材来一键选择。不过目前米家版空气炸锅不支持智能联动和小爱同学语音控制。

下面来看看实际的成果。

炸薯条

无油炸，想吃薯条再也不用跑去肯德基了，健康又快速。8分钟搞定。

炸鸡块

空气炸锅最拿手的还是肉类的空气炸，刚好家里冰箱里还有之前留下的冰冻的鸡块。因为是提前腌制好冰冻的，所以也不用解冻直接就可以炸。

这个是温度是200℃，20分钟，中间要翻下面，这样烤的表面会更均匀。

烤红薯

当然，烤红薯也是不错的。

尽量选择个头小的，30分钟左右。

看看是不是很诱人。

LEC防潮密封夹

家里经常会买一些袋装的食物，但因为太大包，又不是小包装，一次吃不完，需要给他们准备各种瓶瓶罐罐，但时间久了，放在外面的密封罐表面都会起一层油膜，很难清洗，而且台面上摆放一堆瓶瓶罐罐也不美观，但如果放进柜子，又占位置。这里推荐一款LEC防潮密封夹，不仅原包装存放，而且取用也方便。

目前LEC防潮密封夹有三种尺寸可选，可对应不同的食材。

安装比较简单，剪开一段口子，封上封口夹，通过自带的出料口就可以倒出食材了，而且口子自带密封口，随取随用，简直就是懒人神器。

小号的密封夹还有很好的防漏作用，放置食物之间串味。

不同的食材，选择不同口径尺寸的封口夹，简直就是居家收纳神器。

夹子采用的是食品级的ABS树脂和聚丙烯材料，可以放心使用。用料扎实，不用担心损坏。平时吃不完的零食袋也可以用。不过要注意倒调料的时候幅度要小一点，不然可能一下倒多了。

乌檀木砧板

厨房里肯定少不了砧板，也不知道用废了多少块，什么竹子、复合木的、塑料除菌的等等。但用不了一段时间不是发霉就是开裂。这里推荐这款火候的乌檀木砧板。

火候沙比利乌檀木砧板，采用的是非洲进口乌檀木，乌檀木菜板又叫沙比利,作为砧板使用 有几个优点。易于保养、抗菌防霉、硬度适中、切菜又不会伤刀、整木加工，不用担心胶水、也不易开裂。

做中餐，少不了各种剁切，力都会比较大，对于砧板而言，硬度要求还是挺高的，但又不能太硬，容易伤刀刃。乌檀木砧板最大的优势在于它密度大，硬度高，略有韧性，耐磨耐腐。

当你拿到火候沙比利乌檀木砧板，第一个感觉就是表面特别的细腻，纹理很漂亮，色泽很喜欢，其实有时候做菜拍个照片，都会明显提升照片的质感。

设计了一个304不锈钢的把手，四个角都做了打磨处理，另外，两面各自印了不同的图标，一面蔬菜一面肉类，后续使用更方便。另外，还有底部设计了橡胶脚垫，在竖立摆放时，方便沥水，有效防潮。都说细节决定成本，从火候沙比利乌檀木砧板就可以看得出来。

不过记得每次用完最好是挂起来，可以延长实用寿命。

厨房食物垃圾处理器

垃圾分类现在几乎在每个城市都在推行，可以说是利国利民的好事，但很多地方垃圾分类是定时定点投放。如果下班晚了，或者出门晚了，垃圾站就不回收了，只能等下一个时段。冬天还好，夏天垃圾放门口，那味道，而且还容易滋生细菌。这里推荐实用厨房食物垃圾处理器，我用的是爱适宜100，还是美国进口的。

安装是直接挂在水槽出水口下面。这样有食物残渣就可以直接用水冲入厨房垃圾处理器里，然后粉碎冲走，不留一点残渣。

原先的下水管不是很配套，自己让安装师傅又换了一套，水槽下面的空间立马大了很多，还可以放些不用的锅碗瓢盆之类的。

处理鸡骨头

剩下一些鸡骨头，塞进食物处理器后，按下空气开关，仅仅十几秒，就能碾磨成颗粒物，原来的骨头已经不再了。

蔬菜残渣

果皮

可以说都轻松搞定，碎成粉末

粉碎的时候记得用水冲，这样就很容易清理干净。

能知道热量的厨房秤

厨房秤在做烹饪的时候也是必不可少的，我在用的一款，不仅仅可以称重量，而且根据不同的食材，还可以知道热量。云康宝智能厨房秤。

这款秤的外观设计是一个红蓝渐变色的设计，正面是钢化玻璃，触摸屏操作。

左边是单位切换键，右边是开机和去皮键，触摸按键设计，这个对于厨房秤后续的清洁来说，还是非常友好的。而且操作也很简单，轻触即可，这款厨房秤有四种单位可供选择。

对于食材卡路里和食材营养成分分析，则需要通过轻牛APP配合来实现，因为原来家里用的就是云康宝的体重秤，所以绑定也非常的方便。在APP的个人体重主页上，有个饮食一栏，在绑定后，就可以称重配合使用了。

在这项里，每一餐都可以被记录，在APP中内置了丰富的食材，找到对应项目，再和设计称重结合，就可以得出食物的热量和营养成分了。

在日常生活中的食物几乎都有内置食物食材的分析，比如早晨吃了包子，（还可以选择不同馅料的，营养成分和热量也是不一样的），然后水果，甚至燕麦都可以有不同的选择，我常做造成是水果燕麦，不过这种糖分相对会高。

如果自己不了解是什么食物，还可以用APP上自带的食物识别功能，拍上一张照片，通过照片识别，刚好做好一份基围虾，尝试了下，发现两秒钟就能识别，这个时候就可以将这份菜直接家晚餐里了。

是不是很神奇，如果最近在瘦身，推荐使用这款厨房秤，能轻松了解每天摄入的热量。

破壁机+养生壶套装

使用频率较高的还有这款大宇破壁机+养生壶套装，对于三口支架，无论是早餐还是各种饮品，都可以一机搞定，而且效率也极高。

对于破壁机，很多时候印象中都是“傻大粗”，功能按键复杂，如果想要使用，还真得好好地学习一番。不过大宇破壁机则是做了减法，破壁机杯和机身是分体式设计，可以替换成养生壶。在使用不同杯体时，下方圆形操控按键功能也会对应的改变，而且选择对应功能后，一键启动即可。

破壁机功能也丝毫不弱，各种豆浆、米糊、养生糊、五谷浆等等，一个都不少，而且还可以制作各种美食，比如三楂糕，也都是得心应手。

除了美食，换上养生壶，又可以制作养生茶，开启元气满满的一天。

洗碗机

洗碗机从原先被很多人吐槽鸡肋，不方便，但现在也逐渐被普及。LEO之前用过很多的洗碗机品牌的产品，如果说要真正性价比高的，还是要数米家洗烘一体洗碗机。

因为当时是众筹时入手的，价格还是比较优惠的，不到2000元，嵌入式8套洗碗机。当然，这里推荐并不是说这个品牌是最好的，但确实性价比之选，毕竟其他的大牌动不动价格就是近万元，如果真说功能上，实际真的相差不大，但如果要说差别，那用料上确实会有明显区分，米家这款门板上就显得单薄的多。

作为三口之家，碗盘并不是很多，而且这款8套的嵌入式洗碗机完全可以满足，如果需要洗锅、洗油烟机滤网，则可以将碗盘取出，也可以完成。而且日常也可以作为碗柜使用，米家APP后台可以开启自动烘干保鲜功能，会定时烘干保鲜，可以保证洗碗机内无异味，碗盘取出都是干净干燥甚至会有余温。

操作也比较简单，旋转按键可以旋转不同的清洗功能，而且除此之外，也可以使用米家APP远程控制，查看清洗进度和状态等等。

厨房剪刀

剪刀在日常生活中并不少见，如果按照种类，可以分为园艺剪、办公剪、裁缝剪和厨房剪刀等等，当然还有美发剪、医用剪之类，但如果从这些功能上来了看，相对使用环境更复杂的，则 还是厨房剪刀。厨房剪刀平常剪剪密封的袋子，也会要求处理食材，比如忘记切葱花了，直接用剪刀剪，又或者剪鸡骨头、剖鱼等。所以不仅要做到防锈、锋利，还要求硬度也 要足够，功能设计也要更丰富。LEO作为一名美食爱好者，如果说从综合的使用体验上来说，还是火候CNC多功能厨房剪。

火候多功能厨房剪采用的是食品级5Cr15MoV不锈钢，尺寸为236×99mm。手柄采用了TPR+PP材质，不仅防滑，而且牢固度好。刀身采用双刃刀锋组合，一面是线性刀刃，一面是锯齿刀刃，对于不同软硬的食材都可以防止滑脱，剪切效果更好。另外还送了个剪刀架，如果是这样看是不是没有看出这个架子的特别，看下面。

我家的厨房分为中西厨，是一个内外厨房设计，外面是一个西厨餐台。大部分时间备菜都是在餐台上完成，然后搬进内厨烹饪，不过因为内外都有水槽设计，两边洗菜都要用到剪刀，在选择外厨剪刀时，因为没有地方挂，而火候多功能厨房剪刀的刀架就发挥作用了，原来这个剪刀架的背后带了磁吸功能，这样拿取方便多了。

而最让我喜欢的则是可拆卸铆钉设计，不仅可以拆开单刀使用，功能也更多。而且拆卸后清洗也更方便。而很多厨房剪刀最难受的就是铆合位置很难完全清理干净。

功能上也非常丰富，剪、剖、刨、夹、开等等，功能非常丰富，而且使用起来也毫不费劲。

好了，以上就是本次要分享的厨房好物，价格都不贵，都是亲测体验并且一直在用的，如果喜欢，欢迎点赞收藏留言！

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