美食教程 篇二：没有模具也能做蛋糕，自制减糖版可可酸奶慕斯蛋糕

最近我是严重沉迷于做甜品，上周在一个朋友的远程指导下，就着家里有的材料，试着做了一个慕斯蛋糕。

因为没有模具，我琢磨着这个饭盒差不多四寸大小，就找了个四寸慕斯蛋糕的配方，就开始动手了，没想到最后确实尺寸正好，所有的材料倒进去没有浪费。当然了，为了自我欺骗，我改良了一下配方，来分享下我的不加糖版慕斯蛋糕：

1、奥利奥饼干碎加融化的黄油拌匀，倒入饭盒铺平

2、在190g酸奶中加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀

3、倒出130g淡奶油，打发后和酸奶搅拌均匀

4、第3步的材料倒出一半，加入可可粉搅拌均匀，倒入饭盒中，振动饭盒铺平可可慕斯层，放入冰箱冷冻十五分钟

5、取出冷冻的饭盒，倒入第3步中剩余的一半材料，振动饭盒铺平酸奶慕斯层，放入冰箱冷冻十五分钟

6、取出饭盒，过筛撒上可可粉，我家里有个小模具，我就在中间搞了个爱心

嘿嘿，是不是听我这么一说，做蛋糕也是很简单的，过程中用到的奥利奥饼干碎和淡奶油，吉利丁片什么的，都是网上买的，感兴趣的可以跟着我的配方试试。而且我自己修改了配方，全程没有额外加糖，怕胖的姐妹也可以放心吃！

奥利奥饼干碎400g中号饼干屑无夹心粉末木糠杯盆栽烘焙甜品原料22.11元天猫精选去购买

展艺吉利丁片食用鱼胶粉明胶粉家用果冻粉家庭装慕斯蛋糕布丁烘焙6.5元天猫精选去购买

尚巧厨-安佳淡奶油250ml动物裱花稀蛋糕家用烘焙蛋挞专用小支包装24.9元小瓶便携，口感清新，清凉可口天猫精选去购买