九阳神功有多能打？九阳速嫩空气炸锅V Fast入手体验

自从朋友家做客回来，媳妇就对空气炸锅着了魔，整天碎碎念！好在这货又不是啥贵重物品，就打开某宝某东下单一个，看了好多品牌，媳妇说，就要这个九阳，看介绍不错，当然，最重要的原因就是对标朋友家用的空气炸锅，他家的也是九阳，媳妇说，要买就要比他家的高一个档次，下回请他们过来吃饭，看他媳妇还嘚瑟不！下单等了两天，这个空气炸锅到手了，我们选的型号是九阳速嫩空气炸锅V1 Fast。

九阳速嫩空气炸锅V1 Fast和同事家的比，有很大的升级，首先是面板操作更加方便了，常用食谱都在面板上显示了，几乎囊括了家常菜的所有范畴，例如鸡翅、烤肠、羊排、排骨、薯条、烤肉等，都在内置存储器中设置了加热的程序，如果嫌不够用，还有自主设定模式。

其次是外部的顶盖拉手，设计得更加美观了，底部前面两个脚增加了吸盘，放在橱柜台面上会牢牢的吸住台面，操作的时候很稳固，也不会因为外力发生位移和晃动。

第三是加热出风口升级为网眼，加大了出风量，配合特殊的风扇叶片，不仅从正下方出风，侧面也出风，热风在内胆中720度循环，食材不用翻面，效率更高。开盖检测开关也移到盖子上，使下部锅体和上盖没有电气连接，降低故障率。第四是排气孔从锅盖上通过专门通道从锅盖后方排出，操作中不再担心会被蒸汽烫到，更加安全。

第五是锅体外壳由塑料材质升级为金属材质，内胆和烤架保留了不粘锅易清洗的特点，锅盖周围增加了橡胶密封圈。第六是大家对上一代锅盖关闭机构颇有微词的重大改进：增加缓降阻尼，锅盖不会一松手就砸下来了。

第七是设置了两种模式：嫩烤和脆烤模式，通过控制加热盘和风扇来达到不同的加热程序，使食物呈现不同的口感。此外，增加了高温速烤系统，烤制食物所需的时间缩短了，节省了时间也节省了电费。对蒸汽排气通道的控制，在嫩烤时能锁住食材的水分，做到外酥里嫩。

看到我不停地拍照，媳妇都要发飙了，吓得我赶紧出去买了点食材回来，准备今天饱餐一顿，不用炒菜了，晚饭所有的菜就用这个空气炸锅来做！首先是几乎所有家庭成员都喜欢的烤翅。选择鸡翅中，洗净后腌制2小时，可以根据自己的口味加入各种调味料和调味剂，喜欢甜的就加入蜂蜜或糖，也可以加入红酒、可乐等进行调味，这次我做的是蒜香味的。

烤制的过程中通过玻璃盖看到内部鸡翅每一分钟都呈现不同的状态，在锁住所需水分的同时，后部蒸汽孔把多余的蒸汽都排出来，香味也就随之弥漫开了，得益于240摄氏度的温度，在270度热风的循环下，鸡翅无需翻面，如果是预制食谱，无需解冻就可以入锅进行烹制，节省了时间。

8分钟后，爆汁鸡翅就出锅了，果然是鲜嫩多汁，我赶紧让媳妇去检查一下门窗，确保关好关牢。免得香味被隔壁熊孩子闻到馋哭了就不好了。

然后是鸡腿，洗净用炸鸡料腌制2小时。

放到九阳速嫩空气炸锅V1 Fast内胆里，摆放的时候主要每个鸡腿之间要留一点空隙，以利于720度立体热风更好循环，充分发挥无需翻面的特点。。

旋转模式旋钮，我选择的是嫩烤模式，然后在面板上选中“鸡腿”，再按启动键，九阳速嫩空气炸锅V1 Fast就开始工作了。整个过程中，显示屏上会显示当前工作状态，并倒计时显示剩余时间。透过透明上盖，可以看到鸡腿在锅中滋滋地冒油，随着时间推移，厨房里都是香味了。

倒计时结束后打开锅盖，鸡腿呈现酥脆油光的诱人景象：外皮酥脆，看着就好吃。

装盘后撕开一支，果然内部鲜嫩，关键只用了18分钟时间，如果鸡腿个头大一些，也可以手动加几分钟。

然后是今天的主食：烤红薯，大家都爱吃，因此九阳速嫩空气炸锅V1 Fast也专门有烤红薯的模式，红薯洗净后放到锅里，选择“红薯”模式，红薯要的时间长点，40分钟提示烹饪结束。

红薯宜选细长的，掰开后金黄诱人，由于太有食欲了！

最后是我的最爱——烤肉，选上好的五花肉一块，用料酒、生抽、五香粉、食盐和辣椒面腌制一小时后，放入锅中。

这个一定要用脆烤模式同样，如果块大，需要手动加几分钟，如果是切小了，那就用程序设定的，10分钟即可。

时间到后，取出可以看到肉皮焦黄酥脆，切片后就可以上桌了，这个要趁热吃，凉了就不好吃了。

九阳参与了中国航天工程的太空厨房研发，配套产品已经运用到载入航天太空厨房中，根据中国人的饮食习惯和口味研制速嫩空气炸锅V1 Fast，更加实用，特别是在快节奏的都市生活中，想在家享受美味，经过简单的准备就可以得到出色的效果，媳妇都安排了下周六就请朋友过来聚餐了！

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