咸七说酒 篇四十一：苏威的蒸馏区丨附入门酒款推荐

咸七：酒精不是人生目标，当你想要喝酒的那一刻，只是为了眼下一刻能活的洒脱。

本文简介：

1. 苏格兰蒸馏区介绍

2. 威士忌初学者酒款推荐

对于苏格兰威士忌的介绍，咸七已经多次在文章里面有所介绍，特别是关于苏格兰威士忌种类的介绍。毕竟，就像来自干邑地区的法国干邑一样，苏格兰威士忌是苏格兰引以为豪的产品，苏格兰威士忌一直是备受威士忌爱好者的爱好跟追捧的。

苏格兰蒸馏区介绍：

像葡萄酒在法国一样，各个地理位置都有自己本地命名的酒庄，威士忌亦是如此。苏格兰有六个重要的威士忌酿造地区，它们风格各异，每个地区都有被威士忌爱好者喜爱的威士忌好品，这几个主流蒸馏区构筑了现有的苏格兰威士忌体系，深受广大苏威爱好者推崇。

1.岛屿区

之所以先写岛屿区是因为虽然它不被视为官方区域，但这些周围小岛组成的片区也形成了独特的风味特点，而且也具有某些有异于其他产区的共同特色，在风格上也有点相似于艾雷岛。远离大陆海岸让这里的威士忌拥有海岸和海洋风味的泥煤海盐、烟熏风味。

代表酒款：

泰斯卡单一麦芽10年

泰斯卡10年

泰斯卡是群岛上最古老的酿酒厂，这款泰斯卡10年有很有群岛风味，烟熏泥煤味道夹杂着海水的咸香，同时兼具果味跟香辛味，真的是一款很平衡的好品，对新手非常的友好。

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2.高地区

高地，顾名思义就是很高的地方，以山地跟高原为主。从地图上我们也不难看出，高地占据了苏格兰威士忌的大部分地区，是几个蒸馏区里面最大的，也正因为如此，高地的威士忌并不单一。最好的高地威士忌酒体浓郁、余味很悠长、香料味独特，表现的比较粗犷。这个产区没有其他产区奇怪风味，个人感觉更适合初学者。

代表酒款：

麦卡伦12年蓝钻双桶单一麦芽威士忌

麦卡伦比百富要浓郁醇厚，可以闻到很强的橡木和柑橘味道，仔细品还会有一丝蜂蜜的香味，而且余味悠长，非常具有高地威士忌的风味特色，很适合冬季饮用。

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3.斯佩塞

斯佩塞整体被高地半包围，但是相对高地来说地势更平坦、气候更温和，所以，这里的大麦成熟慢，味道更甜。这里的威士忌有甜美的果味，还有淡淡的蜂蜜、香草味道，非常的柔顺，余味略短。

代表酒款：

格兰威特12年 单一麦芽威士忌

本身斯佩塞的威士忌就清澈、果味浓郁，而格兰威特12年极具有代表性。它有梨、苹果和其他果园水果的香气，整体味道甜美无比。淡淡的香草味让人感觉很舒心，回味较短，但非常适合初学者，可以更好的接触单一麦芽威士忌。

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4.艾雷岛

艾雷岛是苏格兰海岸边的一个小岛，气候凉爽潮湿，由于海风盛行加上岛上覆盖丰富的泥炭，所以艾雷岛的威士忌风味强烈独特。泥炭带来丰富的泥煤味道、海风则让其拥有海盐跟海藻味，喝起来非常的浓郁悠长，喜欢泥煤味道的酒友们绝对要尝试。

代表酒款：

拉弗格10年单一麦芽威士忌

拉弗格10年是艾雷岛比较知名的一款。单一麦芽苏格兰威士忌，对于喜欢烟熏味的初学者来说还算比较好入口。它不但有泥煤味，而且还有一丝盐味，余味悠长且绵长，还有烧烤跟面包的味道。喜欢泥煤味道的朋友绝对要试一下。

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5. 低地区

低地区是苏格兰最南端的产区了，气候相对温和，地势平坦，有起伏的丘陵跟牧场。这里温度高，所以大麦成熟速度快，所以威士忌口感略淡。同时，这里威士忌有淡淡的青草味跟淡淡的花香，就是余味略短。

代表酒款：

格兰昆奇12年单一麦芽威士忌

格兰昆奇的度数不低，但口感一如低地地区的清淡，感觉还是很轻盈跟淡雅的。闻起来有青草香跟麦芽香，入口后香甜变得清爽，慢慢的还能品出柠檬芝士蛋糕的风味，这款酒很有低地区的特点，可以当做入门口粮。

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6. 坎贝尔敦区

这里曾经是苏格兰最大的威士忌产区，但现在酒厂仅存三家了，而且这里跟低地的气候相似，所以威士忌也就一样清淡，有青草味，因为这里靠海，所以它比低地更有泥煤味跟海盐的味道。

代表酒款：

格兰帝单一麦芽威士忌

这款酒在100％的初填波本桶中熟成，淡淡的泥煤味道让它具有很强的海洋风味，同时夹杂着紫罗兰跟薰衣草的香味，还有桃子、青苹果、太妃糖的甜美，口感清爽，尾韵很不错。

如果想走进苏格兰威士忌而不知道从哪里入手，不妨先去了解一下它的产区，然后知道它的大体口感，这样更是一条从初学者到老手的一条捷径，我是咸七朗姆，欢迎关注我～

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～