来自江南苏州的无肠公子，品鉴今锦上阳澄湖大闸蟹

一、突如其来的众测机会

没想到能得到大闸蟹的众测机会，收到短信的时候也是愣了下，这可是第一次得到吃的东西的评测，也是挺惊讶的，觉得十分幸运。手机似乎无法确定接受众测，下了班赶紧上了PC点击了接受申请。

心里盘算着，离国庆很近了，拿到券后要赶紧去约送螃蟹，10月10日就要提交众测报告，这时间可是有点儿紧张啊，然后看到顺丰快递有一单从苏州发来的快递，我就知道是提供众测的厂家发货了。

坐标帝都，顺丰快递还是很快的感觉上应该是不到2天或者2天出点头儿送到的，那个时候我正忙，接到了电话让小哥放家门口就好，小哥说是个盒子，我还在琢磨，随口问了多大，小哥说不太大挺小的，这样我就让小哥放在了家门口的消防栓里，

二、小白百科

大闸蟹是中华绒鳌蟹的一个分支，沿海城市的小型经济蟹种，俗称大闸蟹、河蟹，上海毛蟹，清水大蟹等等，但产自阳澄湖的大闸蟹有4个与众不同的特点：青背、白肚、黄毛、金爪。

三、开箱部分

我家喵似乎闻到了味道，一直在盒子周围闻啊闻，好吧一脚踹飞

真是来自阳澄湖的快件

包装真挺严实，热缩膜、拉锁箱、配合泡沫（不环保）

螃蟹料包，挺贴心的

吃蟹工具和料包

好激动好激动

来站个队，绑绳部分已经松了

挺大个头儿，黄毛蟹足，一直想知道螃蟹是怎么捆的，不明觉厉。

青背，这是最大的那个，贝壳有外伤击破外壳，并且已经有点儿臭了

白肚，金爪，挺符合基本的鉴别图，螃蟹很干净

身份证，只有正儿八经的阳澄湖大闸蟹才有的

蟹券，我本来以为发的这个

号码已经作废了，给大家看看就好，需要刮开获许卡密

经过排查幸存者3名，其他壮烈了，最后的幸存者是1公2母。

三、清蒸烹制

北方吃蟹少，所以选了最简单的清蒸方法食用，首先用牙刷刷好，粘了水的螃蟹突然精神了，吓我一跳，之后蒸锅伺候。

搞不懂为何正过来照片，上传横过来了。记住一定要肚子朝上放，当然想法是好的。

随着热量的升高，螃蟹开始挣扎了。

最大的那个公蟹挣脱了蟹绳，开始四处爬，吓屎我了，真是残忍啊。

蒸了接近20分钟，又焖了一会儿。

出锅。

发朋友圈的时候有人问锅，所以我给出锅的卡片。

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四、品鉴美味

蟹黄很多，如果再养个10天半个月就更好了。蟹心大寒，记得一定挑了。

蟹钳饱满，味道很是鲜美。

五、总结部分

优点：螃蟹很干净，没有什么泥，所以也没有什么想象中的土腥味，味道甚是鲜美。包装很好，保温箱很到位，无论自己使用还是送人面子都不错。蟹绳重量可以接受，有身份证。附了料包、吃蟹工具，很体贴，最简单的做法有蒸锅就可以食用了。公众号有各种的烹制方法介绍。如果能再养个10天半个月这螃蟹会更棒。

缺点：已超过半数的死蟹，打了客服电话2次只能听到电脑语音，2次无法接通。蟹绳是不是捆到蟹的嘴会影响呼吸啊，总觉得捆的太紧的螃蟹死的快，捆的松的又会挣脱开。塑料箱不环保，但似乎也没其他替代品。

总结：真想能得到全是活的螃蟹啊 ，感觉如果能解决螃蟹的生存问题就好了，之后打客服电话也打不通或者无法转到人工，想到是众测，客服也算一个指标，这点体验很差，死蟹和客服电话的问题，拉低了我整体的体验。