头伏将至,接下来1个月一定要多吃它!湿气哗哗全排出,大肚腩瘪了,一身轻~
热在三伏,冷在三九”,老话诚信不欺我!这还没入伏呢,全国各地就开启了“炙烤模式”😡,出个门都要热化了!
尤其是咱们南方地区,夏至——小暑,刚好是淅淅沥沥的梅雨季节,今年的雨水特别多,我们湖南已经前段时间到处都是抗洪抢险,湿热交蒸,给人感觉就像是在蒸桑拿,哪哪都不舒服!
今年7月15日正式入伏,再过几天,一年中气温蕞高、空气中湿度最大、最潮湿、闷热的日子马上就要到来啦,关键它还长达40天!大家得提前做好准备才行!
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2024三伏时间表,大家快了解下:
初伏:7月15日-7月24日
中伏:7月25日-8月13日
末伏:8月14日-8月23日
三伏到来,会给人体带来很多的不适,很多人这段时间会感到总是觉得昏昏沉沉、打不起精神来!早上起不来,白天一整天脑袋、胳膊好像“灌铅”一样沉重,很是疲倦!
早晨起来眼睛都觉得睁不开,面色黯淡、头发容易出油、舌苔白腻厚重。上个厕所不仅蹲得腿麻,还黏马桶几次冲水都冲不干净…
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中医提醒:这些现象的出现,是你体内湿气太重在作怪!脾胃主水,湿气多了会影响脾胃的运化功能,导致一系列的问题出现!
三伏前后湿气不除,越积越毐
炎热的七月,是一年中仅有的“排湿黄金月”!所以从现在到入伏,祛湿就是大家需要注意的头等大事!
祛湿的关键是要把脾胃给调养好。只有脾胃功能强了,利水渗湿能力上去了,排湿能力自然就变强!食补胜过一切!我们可通过食用一些健康养脾利水的食物进行食养!
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很多人知道红豆薏米是“祛湿利器”,但其实,祛湿用的其实是“赤小豆”。
赤小豆口感坚硬,并且还有着很多人不太接受的豆腥味,很难坚持天天吃!
如果你也有湿气重的烦恼,不如试试这款赤小豆的新做法吧,既可以当点心,又可以当主食,香甜软糯,孩子老人都喜欢呢!
【香糯红豆糕】
赤小豆125克 糯米粉200克 粘米粉100克 红豆汤100克 红糖25克
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食材准备好,夏天,用红豆绿豆做各种的小点心都是我的最爱,经过多次尝试,确定这个比例,光用糯米粉过于粘糯,光用粘米粉则太硬,糯米粉和黏米粉用2:1的比例调制,做出来的糕口感最佳。
糯米粉我推荐白鲨,广东老品牌,口感好品质有保障。他们家的粉品种特别多,马拉糕、波仔糕、等各种广式糕点都可以轻松搞定。
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赤小豆(以下都是赤小豆,我们习惯了统称红豆)用清水浸泡一个晚上。
#深度好文计划#
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将泡发的红豆放在电饭锅里,加入跟煮饭差不多的水,用煮饭键煮熟,用手轻轻一捏就能捏碎的状态就好了。
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如果煮好后还有多余的水分,稍微过滤下,将红豆捞出来放在盆里,加入两种粉。
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加入红豆汤100克 ,或者直接加入等量的清水。
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加入红糖,我家吃得比较清淡,所以只加了25克糖,如果喜欢更甜一点,糖的量根据自己的喜好稍微加一点。
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用筷子充分搅拌至无干粉颗粒状。
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面板上撒干粉,将面团放在案板上,搓成长条。
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用锋利的刀将面条切成剂子。稍微宽一点,才能摆盘站得稳。
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将处理好的剂子放在刷了油的盘子里。
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大火蒸20分钟,蒸的时间根据剂子的大小来调整。面团颜色变深、表面变得有光泽就熟透了。
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小贴士:
红豆比较硬,做糕点的时候提前泡一个晚上,充分泡发后再煮,口感会更软和。
糯米粉和黏米粉的比例可以根据自己的喜好调配,多做几次就可以找到最适合自己的比例了。
煮红豆的水可以稍微多放点,煮好后多余的汤汁可以用来和面,面团不要太湿了,用筷子拌至无干粉颗粒状即可,面团里的水放太多了蒸好后容易坍塌。
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该地区不配有货
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