鸡蛋汉堡

鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B群、维生素D和维生素E以及矿物质如锌、铁、钙等。它们对于人体发育、代谢和健康都非常重要。

鸡蛋的烹饪方式多样，包括煎、炒、蒸、煮、炸等，使其成为一种非常灵活的食物，可以满足不同人的口味和需求。

原料：面粉、鸡蛋、温水、酵母、五花肉、葱、胡萝卜、盐、油、鸡精、蚝油。

准备好鸡蛋、五花肉。

葱和胡萝卜都切成末。

猪肉也切成末，加盐、鸡精、蚝油调味。

锅预热，刷油，磕入鸡蛋，煎熟，加入肉末，煎熟再翻面。

鸡蛋肉末先盛出。

锅中再次刷油，勺入面糊（面粉150克加鸡蛋50克、盐、酵母、温水250克，搅拌均匀，盖上保鲜膜，醒发2个小时）。

面糊上放入鸡蛋肉饼。

加入胡萝卜碎和葱花。

再锅中刷油，勺入面糊，前面一步煎好的面糊和鸡蛋反扣过来。

翻面几次，煎至两面金黄即可。