茶叶测评 篇五十五：【红茶】茶莉斯顿英红九号测评（20240422）

本文章只用作实际测评，不做任何推荐，所有图片除了拼图不做任何滤镜等加工。

说起英红九号，从最初接触，到现在也有快三年了。

英红源自滇红，上世纪中叶，广东省茶研所从云南凤庆、勐海等地引进大叶种红茶，加以培育改良，形成了英红。其中最著名的就要数英红九号了。

初见时，我便被其独特的薯香蜜韵所吸引。

它的甜香，有别于其他红茶，不但绵润且有厚度，而且层次感极容易被分辨出来。第一次喝的时候，我甚至感觉像在品一颗紫薯，牙齿切割而过，厚重绵密的甜感，层峦叠嶂，在口腔不断释放。

之前我也喝过几个英红品牌，鸿雁、唯心，前两个月我还测评了一下英红集团的茶品。

这次准备测评的，是茶莉斯顿的英红九号。

英红九号

这款茶的原料选自核心产区的五岭山庄园，取特级明前春茶，一芽一叶、一芽两叶为茶青制作而成。

铁罐包装，内覆铝膜。这个铝膜如果不完全撕掉，是可以取茶后复原的，可以起到一定的密封效果。

打开包装后，我们先来看看干茶。

撕开铝膜，就可以闻到标志性的蜜香，馥郁悠长，并伴有清润，鲜爽的气味。

如果喝过英红的话，很容易体会到辨识度很高的薯香蜜韵。

干茶条索完整，紧实，颜色呈乌褐色，金豪毕现，数量甚至超过一半。

温杯摇香，蜜香感更加聚拢，释放出来更有力量。香气馥郁，无论是厚度，重量，亦或是层次感都比较出色。

随茶附赠了冲泡指南，按照上面的介绍进行冲泡。

90度左右矿化活泉水，前四泡不坐杯。

茶汤红亮清透，犹如琥珀色。

开始品饮。

小杯啜茶，鲜甜感丰富。茶香和茶汤融合的非常均衡，茶汤入喉，会有明显的清润感，如甘泉般从口腔内部析出。

大杯牛饮，虽然是快速吞咽，但茶汤的厚度和重量感表现的不比较出色，醇厚，均衡。

静置放凉后，甜润感被凸显的非常突出，真犹如品饮一杯凉爽的甘泉水，甜润感丝丝入口。

我一共喝了9泡，参考冲泡指南，前4泡不坐杯，第5泡5秒，第6泡8秒，第7泡10秒，第8泡10秒，第9泡15秒。

这款茶将英红九号的标志性特点表现得淋漓尽致。茶香入水，甜香馥郁，口感清润。汤感醇厚，有层次感。茶汤入喉以后，停止品饮，就可以立刻体会到明显的甜润，清甜从舌底和口腔内壁渗出。

第9泡的时候，茶汤汤感有明显衰弱的趋势，略微开始变薄，但清润感依然非常明显。

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挂耳英红茶

茶莉斯顿还有一段挂耳英红茶，设计非常独特，借鉴了挂耳咖啡的冲泡模式，将挂耳袋挂在杯子上，分段注入沸水，然后扔掉挂耳袋即可。

挂耳袋中英红的芬芳甜润，集中于一杯茶汤中，淡雅清香，甜润馥郁，甚至可以明显感觉出蜜韵的层次感。算是非常不错的创新茶品形态。

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