绝对好价！！今年双十一必买的雷司令甜白，爱克维黑蕾雷司令葡萄酒

7月份，作者君去参见了张大妈组织的WEST1级的葡萄酒课程，当时上课时老师肯定是想培养出一批张口“罗曼尼康帝”，闭口“柏图斯”的葡萄酒精英。可惜到了作者君这里变成了，快看“小甜水”好价，快下单，快下单。课程结束以后，作者君就从一个只要一搜葡萄酒，只会“aoc+赤霞珠”的土嗨党。变成了喜欢甜红、半甜、气泡酒的甜渣党。品鉴技术是提高了，可惜钱包不允许啊。希望张大妈快再举办几次品鉴会，让我们这些爱好葡萄酒的值友喝点“平时喝不起的”葡萄酒。也就是从课程结束以后，作者君一直想买几瓶雷司令屯在家里。

培训时喝的雷司令葡萄酒，这款的性价比还挺高

双十一期间，作者君看到信息的时候已经晚了。大家手速太快了，各种好价的雷司令被“洗劫”一空，本来作者君以为已经抢不到这款雷司令了，已经失望的跑去大佬的笔记下“发泄”一下。大佬回复，“估计还能补货”。作者君一想，喝雷司令的人群还是少数，估计还有戏。

既然大佬都说能补货，那就等吧。终于在作者君偶尔想起来就看一下的“毅力”下，终于让作者君集齐了两款雷司令，一款QBA一款晚收。作者君买的价格来看，晚收要比QBA便宜。为了更好的喝酒，作者君带大家一起来复习一下雷司令葡萄酒的相关知识。（来，上笔记）

雷司令这种葡萄酒，世界上主要酿制的地区就是德国，所以德国的雷司令非常出名。另外在法国的阿尔萨斯、澳大利亚也有种植。德国的葡萄酒产区共有13个产区，分别是Mosel-Saar-Ruwer（摩塞尔）、Rheingau （莱茵高）、Pfalz（法尔兹）、Rheinhessen（莱茵黑森）、Ahr（阿尔）、Mittelrheim（米特海姆）、Nahe（纳赫）、Baden（巴登）、Franken（弗兰肯）、Württemberg（乌腾堡）、Hessische Bergstrasse、Saale-Unstrut、Sachsen。

德国葡萄酒属于west1级的超标题，但是就日常来饮酒来说，多了解一些还是好的。德国13个产区中，需要知道的是Mosel，是最好的雷司令产区。Rheingau和Rheinhessen也是雷司令主要的产区，但是要比摩泽尔差一点。这次的雷司令就是来自Rheinhessen的葡萄酒，同时Rheinhessen还是德国最大的葡萄酒产区。

雷司令这种葡萄，就是上图这种果实上略带有斑点葡萄。这种葡萄喜日照，但是又比较喜凉。所以要比赤霞珠等葡萄的种植纬度稍微高一些，但是阳光要充足。雷司令属于高酸低单宁的葡萄品种，属于比较耐放的葡萄酒品种，高品质的雷司令储存时间可以长达三十年。用雷司令做的葡萄酒，口味上是比较多样的。根据产地和酿造、储存方式的不同，雷司令可以从无甜味到甜味、从轻清花香、热带水果味到油质和蜡质。尤其要注意，陈放会让雷司令变得厚重一些，但是六年以上的雷司令葡萄酒会呈现出矿石或者煤油的味道，如果真的不喜欢这个味道，就要提前喝了它。

与法国一样，德国的葡萄酒也是有分级的，分为日常餐酒（Tafelwein）、地区餐酒（Landwein）、优质餐酒（QbA）和高级优质餐酒（Pradikatswein）。最高级是QMP，是不允许在葡萄酒酿制过程中添加白糖的，QBA是可以在酿造过程中添加白糖的，也就是QBA可以更甜一点。QMP又分为Kabinett(成熟)、Spatlese(晚摘)、Auselese(串选)、Beerenauslese(粒选)、Eiswein(冰酒)、Trockenbeerenauslese (风干)。到了Auslese（串选）这个级别的酒，就算是很好的酒了（可收藏）。如果跟作者君一样，当“小甜水”喝的话，QBA级别的酒性价比更高。

下面作者君就带着大家看看这两款雷司令白葡萄酒：

爱克维（iCuvee）黑蕾精选 QBA级别雷司令白葡萄酒 750ml

礼盒装的，这个礼盒的颜值还是不错的。作者君是11月8日下的单，属于双十一的末尾了。所以这瓶雷司令的罐装日期算是比较靠后的，是2022年，看来还可以放一放。

爱克维（iCuvee）凯斯勒雷司令晚收半甜白葡萄酒

这款晚摘就没有那么幸运，有那个比较高大上的礼盒了。不过价格不错，作者君也是拿下了。同样属于一个酒庄的，但是酒精度比上面那款稍微低一些，应该是晚收不能加糖的缘故。比较可惜没有多买几瓶，抢到的时候这就是最后两瓶了。这个瓶身设计增添了几分神秘感，但是没有QBA那个瓶子好看。

爱克维这两款雷司令葡萄酒应该是进口商向酒厂定制的葡萄酒，因为作者君发现京东上有该酒厂的海外直采，但是瓶身不一样。所以这次双十一没有抢到的朋友，也不必后悔。毕竟定制的葡萄酒，有一部分人先尝尝，尝过后再入也不迟。抢到的朋友，可以跟着作者君学习一下在WEST课程上学到的雷司令的喝法。雷司令这种葡萄酒的适饮温度是8-12℃，在这个温度下酒体会更加紧实，香味会比较突出。所以大家在饮用前可以把葡萄酒放入冰桶冰一下，家里没有的也可以放入冰箱冰一下。这时候北方的朋友有天然的优势，直接把酒放到室外阴凉处既可。上课时，老师也是这么将雷司令白葡萄酒提前冰了一下，对比常温的雷司令，确实酸味和香味都会突出一点。

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