烘焙入门-新手挑烤箱 小熊(Bear)DKX-A30D1 电烤箱+烘培工具
********第一步 新手选烤箱*************
说起烘焙,不知道是何时种下的草,纠纠结结的想买个烤箱,又怕从此变路人,落灰占地挨数落。可是欲望就是这么点点的疯长,终于某天莫名其妙的爆发了,而且是在618之后,郁闷啊,眼见了那样的力度就这样离我而去。。。
烘焙第一步先挑烤箱,必须好好的研究再出手,免得后悔加后患。建议入坑的值友,不要为了节省百来块钱买个20升左右的小烤箱,小烤箱虽然价格便宜,但是容量小,发热管也少,研究了很多小烤箱,发现价格是便宜了,但是少的都是亮点功能,烤东西会大打折扣,稍加点钱就是质得提升。综合了值得买多家原创和烘焙达人的推荐,我最终把几大要求明确清楚:
1、容量:选择30升-32升之间,不能再大了,这个符合家庭使用即可,太大占地方又耗电。
2、易于清理:烤箱必须有涂层易于清理,我可不想把时间都耗费在做阿姨上。
3、有炉灯:能够时刻看到食物的变化。
4、有防爆裂保护:安全第一,双层防爆玻璃安心。
5、六个加热管:温度更稳定,上色更均匀。
6、热风:这个功能特别适合烤个整鸡什么的,平时用的不多,但是既然买了烤箱就不在乎这点功能是吧。
7、有低温发酵功能:揉面可以自动发酵,特别冬天比较好用,如果家里有面包机的可以忽略。
*********第二步 购买晒单*******************
搜索了天猫、京东、当当各类购物网站,原来心仪的长帝
最后被小熊打败,因为小熊不仅符合所有上述要求,而且小熊的品牌做工也相当不错,活动价格只要399,用了京东-20的券,只要379,还送价值69元的打蛋器,而且外观非常漂亮。长帝足足贵了100多块,而且当时不送配件,只怪618太猛烈,没有赶上啊。心里小小盘算下100多块的价格可以买很多烘焙工具了,而且吃的东西的模具不能马虎,送的很鸡肋,还不如自己花钱买好的。
小熊(Bear)DKX-A30D1 电烤箱 不粘油内胆六管发热带烤叉 30L
开箱图已经没有了,先来个全身照,香槟色的烤箱,外型非常棒,做的东西也很美味。
内部构造,烤盘、烤网、旋转烤叉一应俱全
面板特写
顺便晒下赠品:
小熊(Bear)DDQ-A01G1 手持打蛋器 电动搅拌机
外观小巧,手持舒适,出厂也很新做工很好。
好评还赠了酸奶机,相当超值,这么算下来,这个烤箱太值了,绝对上得了值得买的榜单
*********第三步 选择刚需的烘焙工具**********
搜罗实用的烘焙工具,我的原则是只买必要的,避免有的没得乱买一通,以下为必备烘焙工具,一般都要用到,大致也够用了。厨房精确电子称,手动打蛋器,分蛋器,硅胶蛋糕刮刀是必备的,还有戚风蛋糕的8寸模具,面粉筛(我用的豆浆机的豆浆滤网,不用重复买了)。而且有了这些工具事半功倍,非常好用。如果要扩充工具最好等到确实要做心仪的食谱时再出手,避免吃灰占地方。目前为止,基本上已经满足日常的使用。
*********第四步 收获喜悦*******************
下面晒晒作品,烘焙给人带来很奇妙的喜悦感受,每一个作品不仅仅体现自己的劳动成果,更给家人带来美食的享受。
烤箱使用了多次,作品也都近乎完美,得瑟一下 做了酥黄桃蛋糕、鲜肉酥饼、蔓越莓饼干、戚风蛋糕,每一款都是宝宝的心头爱,看到她开心的点头肯定,点赞哦 是最美妙的回馈。
蔓越莓饼干,最简单的一款饼干,按照君之的方子做的,建议糖量可以适当减少,太甜。酥酥的,宝宝很爱吃,每天都会自己找饼饼。
酥黄桃蛋糕,不需要打发的蛋糕,虽然步骤多,工序有点麻烦,但是味道相当值得推荐,个人觉得比戚风蛋糕好吃,就是能量太高,减肥人士慎重选择。
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