TENFLY 添美家 家用电动绞肉机

虽然家里有手持料理机，也可以碎肉，但总觉得作为一个资深吃货和烹饪爱好者，不够专业，另外现在菜市场一般有碎肉和灌制香肠的地方，自己做过一次香肠感觉很好吃，但菜市场的机器感觉总是不太卫生，所以准备自己买一台。

最开始是准备给厨师机配一个绞肉灌肠的配件，后来考虑单独买台机器价格更便宜，而且过年还可以拿到妈妈那里绞肉做做肉丸子，方便搬运，呵呵~~

马云家搜了半天，销量高的几款功能、外形都差不多，都是国产小牌，也没什么好选择的，就挑了家评价还不错的下单了，325元，多送一块刀片。（现在只要296了，哭~~）链接就不添加了，某宝搜索电动绞肉机很多，质量应该也差不多。

淘宝搜索链接

一收到货，就迫不及待的在办公室拆开了，纸箱打开里面还有一层

全貌（办公室难看到不忍直视的地板）

说明书直接忽略

主机，只有2个键，反转键，开关键。

侧面

各种配件（从左至右，包括灌肠工具、送料棒、不同规格刀盘、机头

安装很容易，对准一拧，就OK

机头安装好了

加料盘

今天朋友正好要来家里煮火锅，想了半天，怎么让这机器发挥作用，最后决定试着做做虾滑，第一次做，方法只能想当然了……(冰箱里取出来的冰冻虾仁）

投料孔很大，直接把虾仁扔进去好了

近距离来张照片

基本上是扔进去就直接绞了，非常效率

为了增加口感，还手工切了一部分虾仁，加入生粉，一起搅拌均匀

加入蛋清继续搅拌

然后放入冰箱里冷冻，冻的稍微成型就可以了。（忘了拍照）

这个过程中，熬火锅底汤（童骨焯一下，去掉血沫），SMZDM剁手购入的陈枝记铁锅，还不错！

赶时间只能高压锅压一下了(忽略妈妈帮我贴的隔油纸）

自己做火锅真心累，还好有中国好闺蜜，我从来不知道原来鲍鱼可以刷得这么白

来张合影~~~（左上角蟹肉棒上面的就是虾滑）

5个姑娘，这个分量也是醉了~~~

其他功能暂时还没时间尝试，借用一下卖家的图，边切肉边灌香肠

切菜沫

最后，总结下：

（一）绞肉泥设备的选择：

1、料理机：无论是手持还是桌面型的，一般都是在配套的容器里面进行绞肉，受容器大小限制，另外，绞肉完成后必须从容器里盛出来，事先一般需要切成较小的肉块进行绞碎，不具备灌肠功能，优点是一机多用，如果你对绞肉的需求不高，基本可以满足；

2、厨师机+绞肉配件：如果家里有厨师机，配备绞肉配件和单独购买绞肉机功能差不多；

3、绞肉机：功能单一，但也更专业，完全不受容器的限制，你想一次绞多少就绞多少，肉只需要切成可以塞进投料口的大小就可以了，可以直接绞碎进你需要装的容器里，无需倒腾，可以直接灌制香肠；

（二）价格比较适中，马云家的品牌很多，基本在300上下；

（三）做工方面，刀头和配件都采用的不锈钢，耐用和美观都不错；

（四）清洗比较方便，所有配件可以全部拆下来清洗；

（五）450W的电机，效率非常高，基本上是肉放进去，就成肉泥了；

（六）随机器配备了3款刀头，孔的大小不同，绞碎的粗细不同，在切肉泥的过程中感觉不明显；

（七）扩展功能：可以另配切菜器组件，可以切菜片/粗丝/细丝（我没需要，所以没有另配）。

按照小编的要求，罗里吧嗦加了这么多，一时也想不出其他了，总之，如果你是一个烹饪爱好者，喜欢自己DIY，包饺子、炸肉丸、做香肠什么的，这是一个不错的选择，值得购入。