tantan探店 篇四 | 牛肉会跳舞？来海南旅游必打卡的定安仙沟牛肉！煎的、涮的都嘎嘎香~

大家想到海南岛的美食，四大名菜首当其冲：文昌鸡、嘉积鸭、和乐蟹、东山羊，嗦粉大王紧随其后：海南粉、陵水酸粉、伊面汤、后安粉，还有清补凉、老爸茶.... 我饿了。

其实，岛民的“国民料理”当属定安的仙沟牛肉，可炸可煎可涮.....

传说中会跳舞的牛肉就藏在这里！海南著名的牛市——定安仙沟，这里的人民靠着卖牛宰牛的行当已经衍生出了一条完整的产业链。

图片by高tantan

想要来上这么一顿牛肉盛宴，码住我这个海南地头蛇的路线图！

开去哪？

自驾定位到中国海南省定安县仙安路93号，在思源路的左手边都是先杀的新鲜牛肉，随便哪家店都可以，价格不会有太大的偏差。

买什么？

水牛肉（涮）、黄牛肉（煎）、牛肝（煎）、牛排骨（炸）

怎么吃？

买完后，走到马路对面，即思源路的右手边，全是牛肉料理加工，随便哪家店都可以，把需求说明白，老板会帮你腌制好，我最常去的是这家「全铭佳佳牛肉」，就在路口第一间，方便停车，味道不错，质量稳定。

全肉盛宴！上菜的时候就已经是切片且腌制好的牛肉了。

炉子中间可涮，外圈可煎。

害怕油腻，可以包着生菜吃，或者让老板给炒个青菜，海南的特色菜是地瓜叶哦~

炸牛排ball ball各位去吃的朋友一定要试试！

虽然骨头上没有多少肉，但啃起来贼香。

写这篇文章的时候，肚子一直有咕咕的反应。

看来是时候约上三五好友，带上两扎啤酒，从海口出发！

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