简单学做家常菜 篇二十二：夏日微醺配菜，捞汁生蚝来了！

天气越来越热了，来份开胃爽口的捞汁生蚝再好不过啦！

把新鲜的生蚝肉，用清水清洗干净，不需要用什么淀粉和面粉！！直接清水洗就好！多洗几遍就干净的！洗的时候挨个用手轻轻捞出来，注意看有没有残留的生蚝壳。

锅里烧开水，加入料酒后，把洗净的生蚝肉倒进锅里，用漏勺轻轻翻匀，煮至水重新开锅就好。 （有人喜欢吃火候大些的生蚝肉…😌嗯嗯，萝卜青菜各有所爱，反正不是我吃，但友情提示一下，火候再大，也尽量掌握在水开后煮不要超过3分钟哦😂火候太大生蚝肉会变小，口感也差很多！）

把蒜末和小米辣圈放小碗里，再根据自己的口味儿放上些辣椒粉，熟白芝麻，再加热油激发香味。

把蒜末和小米辣圈放小碗里，再根据自己的口味儿放上些辣椒粉，熟白芝麻。再倒上珍选捞汁调料，用筷子轻轻拌匀，腌制最少30分钟就可以吃啦！也可以放在冰箱保鲜里，稍微冰镇一下口感更好。

保存捞汁生蚝，当然要用特百惠的腌泡盒，密封避光，保鲜美味！