旅游指北针 篇一百三十六：比长沙好吃，不亚于桂林的山水，这个位于广东湖南交界处的地带，居然还藏着“东方小瑞士”！

提起湖南，大多人想到的是国潮鼎沸的长沙，古朴繁华的凤凰古城。其实在湖南，还有一座宝藏小城隐匿其中。它位于湖南最南边，距离广州只需1.5h的车程，这里就是湖南郴州！

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郴州作为一个人间天堂，99%的人来这里旅游都会错过它。它东界江西赣州，南邻广东韶关，西接湖南永州，北连湖南衡阳、株洲，是一个非常适合周末休闲放松的好地方。

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这是一座山水围绕的美丽小城。江南水乡的温婉，郁郁葱葱的大草原、云雾缭绕山峦、美不胜收的丹霞地貌、喀斯特地貌、五彩缤纷的溶洞…在这里都能找到，很多摄影发烧友称这里为“东方小瑞士”！

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高椅岭

高椅岭位于湖南省郴州市苏仙区西部，这里有得天独厚的自然景观，包括独有的水上丹霞、树木葱茏、瀑布飞流、奇峰异石等，还有清新的山泉。这里也是攀岩和徒步旅行的好去处。

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高椅岭的龙脊两边是绝美的风景，据说它会给走过的人带来福气，如龙脊一般一路顺风。游客可以步行攀爬山峰，欣赏自然景观，还可以在瀑布和山泉中享受凉爽。攀岩爱好者也可以在这里挑战自己的极限。

东江湖

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东江湖位于郴州市区东南，是一个大型淡水湖泊。这里的湖水清澈见底，水域广阔，被誉为“南方明珠”。每年的4～10月，都可以在这里看到挂着红灯笼的渔船载着当地渔民在江上表演撒网。湖周围的山峰、悬崖、瀑布等自然景观十分壮观。

仰天湖草原

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仰天湖草原位于湖南省郴州市桂阳县，是一处集自然景观和人文景观于一体的旅游胜地。这里绿草如茵、风光旖旎，气温舒适，是夏季避暑、春秋观光的好去处。草原周围群山环抱，有许多美丽的湖泊，被誉为“郴州的呼伦贝尔”。

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白廊

据说这里是郴州的小洱海，湖水湛蓝，毕竟连天，蜿蜒的环湖公路，沿着湖面，一眼都望不到头。

莽山国家森林公园

莽山位于郴州市区西南，是地球同纬度保存得最完好的原始森林之一。景区占地面积达6000公顷，是“南国天然树木园”。从莽山景区的西门开始，沿途可以欣赏到密林环绕，瀑布潺潺，水雾弥漫的美丽景观。

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如果您不想徒步爬山，还可以选择乘坐49秒的摩天岭垂直电梯，快速抵达山顶。另外，景区西侧的天台山可以俯瞰云海美景，让人仿佛置身于仙境之中。

板梁古村

如果你想寻找一处充满古朴气息的人文景观，那么不妨来到郴州的板梁古村。这里有300多栋保存完好的明清古民居，每家每户之间都相互连接着石板路。

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漫步村中的街巷，仿佛穿越回过去，充满了宁静的氛围。每个房屋的布局都是以天井为中心，充满了古典韵味。村庄位于山背水面的地形上，因此冬季可以防寒，夏季则吹来清凉的南风，令人倍感舒适。

郴州美食以辣味和酸味为主要特色，有着丰富的湖南菜系和特色小吃，如抖辣子、马田豆腐、柴火鱼、口蘑炖鸭、麻婆豆腐等。此外，郴州还有一些独特的地方特色小吃，如苞谷糕、桂花糯米饭、藕粉、蒸羊羔、酱肉等。无论是湖南菜还是地方小吃，都有着浓厚的口味和独特的风味，是郴州旅游不容错过的重要部分！

安仁抖辣子

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郴州人尤其喜欢吃辣椒，还喜欢变着法子的吃。安仁抖辣子是郴州地区的特色小吃，由炸好的辣椒、花生、芝麻、麻辣香料等混合而成，口感麻辣，非常适合辣食爱好者品尝。此外，这道菜还有香、辣、酥、脆等多种口感，让人忍不住一口接一口。

马田豆腐

这是一道地地道道的当地菜，可以说来马田旅游，没有吃过马天豆腐就是白来一趟。它的制作方法是将黄豆泡发后磨成豆浆，再加入石膏凝固，切成形状各异的豆腐块，口感细腻、滑嫩，香气扑鼻，让人回味无穷。

柴火鱼

柴火鱼是一道有名的湘菜，也是郴州特色菜之一。它的制作方法是将鱼洗净后抹上各种调料，再用炭火慢慢烤制，直至金黄酥脆。这种烤鱼口感香酥可口，而且鱼肉鲜嫩多汁，是一道非常适合与家人、朋友共享的美食。

鱼粉

鱼粉是郴州的另一特色美食，当地人通常都喜欢吃鱼粉而不是面条。郴州的好吃的鱼粉店大多24小时营业，充分说明了本地人对鱼粉的热爱。

郴州米粉的汤汁是用鲢鱼熬制而成，加入朝天红椒粉和一种名为“豆膏”的食材，煮出红汤色泽浓郁。配以自助的小菜，一口嗦下米粉，辣味和鱼汤鲜美交织，味道十分特别。

推荐店铺：

金国鱼粉；老邓鱼粉；大树下鱼粉

米饺

郴州米饺是当地的特色小吃，与儿童水饺大小相仿。米饺皮用稻米制成，具有韧劲，馅料则是由猪肉、桂皮等香料拌制而成，搭配猪骨汤汁，味道独特，其他地方难以品尝到。

推荐店铺：

• 何记米饺

烧鸡公

除了米饺和鱼粉，烧鸡公也是郴州必吃的美食之一。烧鸡公是典型的湖南香辣菜肴，即使是微辣也能辣的你面红耳赤。

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烧鸡公的主料是一年以上的老公鸡，重量一般在5斤以上，因为选材和烹饪方法的考究，所以烧鸡公的皮更脆，味更足。到郴州一定要去北湖区五里堆路，品尝最正宗的烧鸡公。

推荐店铺：

高子烧鸡公；日益森

血鸭

黏糊糊口感沙沙的鸭血覆盖在紧致的鸭肉上，咬下去充满肉感！来湖南郴州，必须尝一尝当地的特色美食血鸭。血鸭的鸭子选的是半年左右的仔土鸭。

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不能用太老的麻鸭。这道菜的灵魂来自新鲜活鸭血，鸭血不能让它冻住，必须是液体状的。每一块鸭肉都均匀沾上鸭血，诱人的色泽下鸭肉吃起来没有一丁点腥味，鸭肉绵软入味，开胃可口。虽然血鸭看起来糊糊哒哒，可一口吃下去，接下来就会一块接一块，根本停不下来!

推荐店铺：胖婆捆鸭

如果你第一次来到郴州，那么东江湖、仰天湖大草原和高椅岭是不容错过的景点。如果时间充裕，还可以去回龙山、流华湾和莽山等地游玩，体验郴州的美食和风景。

郴州对于广州、长沙、深圳等城市的游客来说非常方便，只需坐高铁1.5~2小时即可抵达。此外，郴州还有北湖机场，可以乘坐飞机直达。

郴州的住宿各个价位不等，推荐酒店定在火车站附近或者友阿广场附近，出行比较方便。