过年团聚好菜，年年有鱼

春节是一个举国欢庆，家家团圆的节日，在整个春节假期中，围绕着都是欢歌笑语，吃喝玩乐。

钓鱼记国产开背海鲈鱼500g-650g（去鳃去鳞去内脏）生鲜烧烤清蒸食材海鲜水产35.8元京东去购买

为了春节我也学着备好年货，亲朋好友相聚的时候我也可以秀一把厨艺。

春节的菜可不能太过随便，要有美好的寓意，要好吃还要好看，美食嘛就要色香味俱全，所以第一个菜那肯定得有鱼，美好的寓意年年有余。

我对一些鱼类的菜肴自我感觉有些做的还可以，尤其是清蒸鲈鱼，简单好做，做好还漂亮好看，吃起来也鲜美，多数家里人都喜欢吃，我买的是处理好的海鲈鱼，这种鱼肉质鲜美，清蒸红烧都好吃，最主要的是简单好做不会腥。

海鲈鱼清洗干净改花刀便于入味，做一点葱姜水把海鲈鱼浸泡一下去腥，在盘子底部放上葱姜，把海鲈鱼摆放好，上面也放些葱姜，蒸锅烧开水后再放上鲈鱼，蒸七八分钟就好了，把鲈鱼上面的葱姜不要，用蒸鱼豉油和味极鲜调一个料汁淋到鱼上，重新摆上葱姜丝和红椒丝，食用油烧热淋到葱姜丝和红椒丝上炸出香气，这样清蒸鲈鱼就做好了！

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～