上手极简,好吃好做的家常油焖大虾
2020-03-15 17:11:12
5点赞
30收藏
8评论
前言
如果吃虾,除了白灼以外,这款做法基本也是零难度,调料也是家常,随手可及,偶尔露一手也不会有什么失误的情况发生。
翔泰原装进口直采活冻黑虎虾31/40(中号)350g10-14只(规格升级,随机发货)烧烤海鲜食材海鲜水产79.9元京东去购买准备工作
黑虎虾,白砂糖,醋,,生抽,葱姜蒜,食用油。
建议提前一天从冷冻室放到冷藏室解冻。
整体的品质还是不错的,个头还可以。
制作过程
黑虎虾洗净,剪掉虾须和虾脚,如果不带头炒只去虾脚就可以了。
去虾线一种是用牙签从虾的第一节虾皮中刺下去,向上一挑,把虾身体稍微掰直一点,一条虾线就出来了。 而我嫌麻烦,选择另一种直接开背取虾线。
实在的对虾头苦手,也不知道那头里那个黄色的是消化腺还是脑浆,反正看着恶心直接去头了。收拾好后静置备用。
大概2勺生抽1勺醋1勺料酒1勺白砂糖的比例吧,其实我都是吨吨吨倒的,一共半碗即可,静置备用。
葱姜蒜切片备用。
热锅,不用宽油了少许即可。
日常炝锅爆香。
放入大虾中大火炒至两面变红。
两面发红就可以放入刚才调好的酱汁了,然后大火收汁即可出锅。
出锅趁热吃那叫一个香。
除了挑虾线稍微有一丢丢丢麻烦以外,其他还真是没什么难度,调料也是随处可见,口感鲜香酸甜,适合各种口味的人群,可以说是万无一失制作方法。
如果有小黄花没其他调料也可以这么做,模板式套用即可。
手机一个字一个字敲的,感谢耐心看我,我们回头聊。
datiger
校验提示文案
dkfirst
校验提示文案
dkfirst
校验提示文案
datiger
校验提示文案